RENNES
Je me définis tout d'abord comme un amoureux des bonnes choses, aimant le relationnel et l'échange avec les gens.
Je suis un cuisinier issu de la haute gastronomie, que ce soit Outre-Manche en Angleterre en 2001 au Royal Bath Hotel (Bournemouth) ou au Carey's Manor Hotel (Brockenhurst), dans notre chère Bretagne, à Rennes du "Clôs Champel" au "Serment de Vin" en passant par la "Fontaine aux Perles" (Un Macaron) entre 2002 et 2005, avant de découvrir le "must" de la cuisine française à Paris au restaurant "le Cinq" du Palace George V (Trois Macarons Michelin) ou au restaurant gastronomique "L'Aiguière" spécialiste des Accords Mets et Vins (11 ème arrondissement) entre 2005 et 2006.
J'aimerais partager ma passion des saveurs en vous offrant une prestation unique et nouvelle à Rennes, digne d'un grand restaurant.
