Menu

Vincent GAUTHERON

Ivry-sur-Seine

En résumé

L'altruisme, la réflexion, le goût du contact, l'ambition, l'envi d'apprendre, le refus du statu quo, tout cela fait parti de mon ADN.
Mes passages dans l'hôtellerie-restauration puis dans la GMS m'ont formés à la satisfaction client, l'atteintes des objectifs, le gout de l'effort. Dorénavant, je souhaite franchir une nouvelle étape dans ma vie en accédant à un poste de commercial auprès des CHR ou GMS afin de découvrir et faire découvrir de convaincre sur de nouvelles choses et produits tout en conservant mon ADN.

Mes compétences :
Restauration commerciale
CHR
Commerciale
Grande distribution
Gestion des ressources humaines
Gestion
Ecoute
Attentif
Hazard Analysis and Critical Control Point
Microsoft Excel

Entreprises

  • E.Leclerc - Responsable rayon

    Ivry-sur-Seine 2016 - maintenant responsable du rayon poisson, où ma mission a été de remonter les ventes ainsi que la qualité de la prestation ce qui as eté réaliser en quelques mois et maintenant depuis début juillet nouveau challenge où je chapote les rayons du trad dans son ensemble (poissonnerie, fromage coupe, traiteur)

  • Leclerc - CHEF DE RAYON

    2016 - maintenant (Poissonnerie, fromage coupe et charcuterie coupe)

  • Grand frais - Vendeur

    2015 - 2016 découverte du monde de la grande distribution spécialisée dans le secteur de l'épicerie, implantation des produits selon les scenarii, passage des commandes et suivi livraison, réalisation des inventaires.

  • Grand Frais - Gestionnaire

    2015 - 2016 rayon épicerie Grand Frais (Châsse sur Rhône 38)

  • La patate d'isa - Adjoint de direction

    2013 - 2014

  • Pataterie - RESPONSABLE SALLE

    2013 - 2014

  • Cafétéria Crescendo - ADJOINT DE DIRECTION

    2005 - 2013 COMMERCIALE Accueil et prise en charge des clients
    Création fichier clients
    suivi des cartes de fidélité Prospection en interne et externe de nouveaux clients
    animation des anniversaires

    GESTION Suivi des achats et des stocks pour des valeurs supérieures à 12000€
    Mise en place et suivi des normes produits
    Suivi des ratios et mise en place d’actions correctives Comptabilité journalière Suivi et contrôle des normes HACCP Suivi des caisses, remise en banque
    MANAGEMENT Recrutement et suivi des équipes de 20 personnes Réalisation de fiches de poste
    Gestion des plannings, des contrats de travail
    Conduite des entretiens individuels et de recadrement
    Formation des nouveaux arrivants
    Pratique du brief et du débrief

  • Autogrill - ADJOINT POINT DE VENTE

    marseille 2005 - 2005 COMMERCIALE Accueil et prise en charge des clients
    Prospection en interne et externe de nouveaux clients Création fichier clients
    Suivi des cartes de fidélité
    GESTION Suivi des achats et des stocks
    Mise en place et suivi des normes produits
    Suivi des ratios et mise en place d’actions correctives
    Comptabilité journalière Suivi et contrôle des normes HACCP Suivi des caisses, remise en banque
    MANAGEMENT Recrutement et suivi des équipes de 5personnes
    Gestion des plannings, des contrats de travail
    Conduite des entretiens individuels et de recadrement
    Formation des nouveaux arrivants
    Pratique du brief et du débrief

  • Cafétéria Crescendo - ADJOINT DE DIRECTION

    2005 - 2013

  • Première Classe - DIRECTEUR D'HOTEL

    2002 - 2004 COMMERCIALE Accueil et prise en charge des clients
    Prospection en interne et externe de nouveaux clients Création fichier clients
    Suivi des cartes de fidélité Mise en place de sondages sortie caisse
    Participation au salon du mariage

    GESTION Suivi des achats et des stocks pour des valeurs supérieures à 12000€
    Mise en place et suivi des normes produits
    Suivi des ratios et mise en place d’actions correctives Réalisation et suivi des budgets
    Comptabilité journalière, règlement fournisseurs Suivi et contrôle des normes HACCP Suivi des caisses, remise en banque control et suivi du TO

    MANAGEMENT Recrutement et suivi des équipes de 8 personnes Réalisation de fiches de poste
    Gestion des plannings, des contrats de travail
    Conduite des entretiens individuels et de recadrement
    Formation des nouveaux arrivants
    Pratique du brief et du débrief

  • Première Classe - DIRECTEUR D'HOTEL

    2002 - 2004

  • Hôtel Premiere Classe - ADJOINT DE DIRECTION en formation directeur

    2000 - 2002

  • Hôtel Campanile - ADJOINT DE DIRECTION

    1998 - 2000

  • Hôtel Campanile et - ADJOINT DE DIRECTION

    1998 - 2002 Dans différents Hôtel Campanile et Première classe

  • Buffalo Grill - Leader

    Brunoy 1997 - 1998

  • Buffalo Grill - Leader

    Brunoy 1997 - 1998

Formations

Réseau

Annuaire des membres :