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Violette BRIAND

RENNES

En résumé

Actuellement en dernière année d'étude à l'AGROCAMPUS OUEST RENNES, je suis à la recherche d'un stage de fin d'étude dans le domaine du Marketing agroalimentaire en particulier dans les études à partir du 01 Avril 2015.

Me diriger dans le secteur de l'agroalimentaire a été pour moi un moyen d'associer ma passion pour les aliments ainsi que ma gourmandise à ma formation scientifique lycéenne.

Je suis passionnée par la recherche de nouvelles tendances particulièrement en matière de produits alimentaires sur le net et dans les rayons des supermarchés, ainsi que par la compréhension du consommateur. C'est donc pourquoi je me suis spécialisée en Marketing Agroalimentaire.

Mes deux stages longs en entreprises agroalimentaires ainsi que la réalisation de projets ingénieurs n'ont fait que confirmer mes choix.


Mes compétences :
Marketing

Entreprises

  • Projet ingénieur professionalisant master 2 marketing : Etude sur le surimi - Co-chef de projet

    2014 - 2015 Projet en relation avec l'entreprise Bretonne "Compagnie des pêches de Saint Malo":
    Etude sur le surimi:

    - Benchmarking
    - Trade-Off
    - Enquête en ligne
    - Refonte du packaging

    Equipe de trois personnes

  • Projet ingénieur Master 1 : Etude du developpement d'un Food Truck de la mer à Rennes - Responsable pôle marketing

    2014 - 2014
    Marketing stratégique (étude de marché, étude statistique, étude qualitative, étude de la filière halieutique Bretonne).
    Marketing opérationnel (choix fournisseur, marketing mix du Food Truck)
    Etude financière (dossier financier, financement)

    J'ai travaillé sur ce projet avec une équipe de huit personnes. Mon travail s'est plus spécifiquement orienté sur l'étude de marché ainsi que l'étude financière.

  • DRUPPAS B.V http://druppas.com/ - Stagiaire R&D et Marketing

    2013 - 2014 DRUPPAS est une start-up Hollandaise spécialisée dans le domaine de la confiserie. Ses produits se positionnent sur le secteur des bonbons haut de gamme, riches en fruit et naturels.

    Durant ces cinq mois de stage j'ai principalement travaillé sur le développement d'un nouveau produit avec une nouvelle texture. Dans le cadre de cette mission, j'ai réalisé des recettes et des essais en laboratoire. J'ai aussi recherché la stratégie Marketing la plus adaptée à ce nouveau produit en utilisant notamment, la méthode de la "stratégie de l'océan bleu".

  • Daunat - Assistante chef de projet

    Saint-Agathon 2012 - 2013 Ce stage au sein de l'entreprise leader des sandwichs pré-emballés, m'a permis de découvrir de façon générale le fonctionnement d'une entreprise Agroalimentaire.
    J'ai travaillé principalement au lancement des produits -25% de sel de la gamme sandwich Daunature. Cette optimisation avait pour objectif de dynamiser la marque et ancrer son discours sain.

  • Association SOL'ALIM - Responsable process

    2012 - 2012 BÉNÉVOLAT MADAGASCAR
    Association étudiante visant à aider une ferme dans l'utilisation du lait
    Obtenir une production de yaourts et de fromages standardisée :
    - conseil dur les process et l'hygiène
    - création de panneaux pédagogiques

Formations

  • Institut De Gestion De Rennes (IGR-IAE)

    Rennes 2014 - 2015 MASTER ADMINISTRATION DES ENTREPRISES (double diplôme avec Agrocampus Ouest)

    - Intelligence économique: veille stratégique
    - Management juridique et fiscal
    - Management des Ressources Humaines: droit social, gestion des ressources humaines
    - Management financier
    - Management stratégique

  • Agrocampus Ouest (Ex INSFA) (Rennes)

    Rennes 2010 - 2015 INGENIEUR AGROALIMENTAIRE SPECIALITE MARKETING

    - Marketing de l'innovation: étude du consommateur, design alimentaire…
    - Marketing/Commerce: Distribution merchandising, gestion de panel…
    - Pilote et Management: Achat, Comptabilité analytique…

  • Lycée Félix Le Dantec

    Lannion 2007 - 2010

Réseau

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