DOMAGNÉ
Après une première expérience en laboratoire de microbiologie, j'ai eu la chance d'intégrer une équipe spécalisée dans la Recherche et le Développement de nouvelles souches destinées à la fabrication de Biocarburants et Boissons fermentées. Depuis peu, j'ai rejoint la société ECLOR en la qualité de responsable R&D.
J'ai aquis une grande maîtrise dans le développement et la mise en place des outils de fermentation adaptés aux différents projets de recherche, avec pour succès la mise sur le marché d'un nouveau produit breveté.
Les différentes thématiques de R&D abordées m'ont également permis d'approfondir mes connaissances générales et spécifiques dans les applications visées (besoins de la levure, mécanismes de résistance aux stress, orientation du profil organoleptique des produits de bouche par la fermentation, etc.).
Enfin les différents travaux d'assistance technique m'ont permis d'appréhender les contraintes liées à la production industielle, à développer mes compétences relationnelles en France et à l'étranger.
Depuis maintenant 3 ans, j'ai commencé à développer une compétence managériale via la supervison directe d'un operateur de recherche, avec succès.
Mes compétences :
Travail en conditions stériles
Langage VBA et mise en application au laboratoire
Compétences informatiques et internet
Compétence Managériale
Techniques microbiologiques
Outils de fermentation, et automatisme associé
Modélisation appliquée au domaine d'activité
Techniques de chromatographiques et enzymologiques
Procédés batch, fed batch et continu en fermenteur
Veille bibliographique sicentifique et technique
Négoce investissement
Scale down de procédés industriels
Recherche
Agroalimentaire
Fermentation
Gestion de projets techniques
Gestion de projet
