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Younès BELGHAZI

LAVAL

En résumé

Mes compétences :
Hygiène
Étude de marché
Microbiologie
Qualité
Marketing
Ingénierie
Food Safety
Agroalimentaire
Audit
Norme ISO 9001
FSSC 22000
ISO 22000

Entreprises

  • Touton SA - Responsable Qualité

    2014 - maintenant Systèmes de management de la qualité:

    - Conseil de la Direction de l’usine dans la définition et la mise en œuvre de la politique, des objectifs qualité et des indicateurs de performance ;
    - Mise en place et maintien des certifications externes et accréditations réglementaires telle que la FSSC 22000 ;
    - Gestion des audits internes : UTZ, Halal, Kasher, audits des autorités locales et des clients.

    Sécurité des aliments :

    - Formation interne : Identification des besoins, mise en place et déploiement des formations sur les bonnes pratiques de fabrication, la sécurité alimentaire et le système de management de la qualité ;
    - Gestion des sous-traitants ;
    - Supervision d’une équipe locale de 22 personnes ;
    - Libération des produits.

    Laboratoire :

    - Management de 3 laboratoires : matière première, microbiologie et physicochimie ;
    - Gestion d’une équipe locale de 15 personnes ;
    - Conception et mise en place d’un laboratoire d’analyses Salmonelle ;
    - Mise en place et supervision du suivi organoleptique des produits finis.

  • LACTALIS - Consultant Qualité/ Auditeur Sécurité des Aliments

    Laval 2009 - 2014 30 interventions par an principalement dans des usines en Europe, en Afrique du Nord et au Moyen Orient.
    - Audit et expertise technique sur les systèmes de management, sécurité des aliments et hygiène selon les exigences ISO 22000, ISO 9001, HACCP et IFS ;
    - Suivi de l’amélioration continue par la mise en œuvre de plans d'actions correctives ;
    - Formation: HACCP, nettoyage et désinfection, identification des moisissures et ISO 22000.

  • DANONE-Maroc - Chef de Projet Sécurité des Aliments

    2008 - 2008 Gestion transversale de projets:
    - HACCP : Formation des équipes locales, révision et mise en place des études ;
    - ISO 22000 : Formation, mise en place et audit interne d’évaluation

  • SODEXO - Responsable qualité région EST

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2007 Réalisation de cinq dossiers d’agréments sanitaires.
    Obtention de l’agrément de la DDCSPP pour deux cuisines centrales.

  • Groupe GUYADER - Chargé d’étude

    2006 - 2006 - Étude de marché pour le lancement d’une nouvelle gamme de pâté.

  • Les Laboratoires CHÊNE VERT - Assistant responsable marketing

    2006 - 2006 - Étude de marché en vue d’une diversification d’activité.

  • COCA-COLA company. - Technicien de laboratoire

    2005 - 2005 - Analyse de la qualité physico-chimique et microbiologique des boissons gazeuses.

Formations

Réseau

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