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Adeline MOIROUD

BEAUSOLEIL

En résumé

Mes compétences :
Jeune Sapeur-Pompier
Pack Office incluant bases de données Access
Lotus notes
Internet
Gestion de projet
Restauration
Evénementiel/
Hôtellerie de luxe
Evénementiel
Commerciale
Tourisme d'affaires
Tourisme

Entreprises

  • Mercure Strasbourg Sud - Responsable commerciale

    2011 - 2011 150 m2 d'espace de séminaire

    => Suivi des budgets mensuels et annuels
    => Participation aux réunions de direction hebdomadaires
    => Gestion des demandes et suivi commercial (catering & hébergement)
    => Coordination des congrès dans le cadre des plénières au Parlement Européen
    => Organisation et suivi opérationnel des manifestations (réunion, cocktail, show-room)

  • Monte-Carlo SBM - Hôtels & Casinos - Coordinatrice Banquet & Convention

    2011 - maintenant Service Commercial du Sporting Monte-Carlo (10 points de vente), du Monte-Carlo Beach Hôtel Relais & Châteaux (4 points de vente), du Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort (4 points de vente) et l'activité traiteur
    . Elaboration des propositions commerciales et des supports de vente
    . Gestion des banquets et congrès (jusqu'à 1000 pers.), de la réception de la demande à la facturation :
    => Mise au point de propositions, "Up sell"/"Cross Sell" sur prestations internes et externes
    =>Briefing des équipes opérationnelles, supervision sur site
    => Coordination des services en interne / Interface entre l'Hôtel, le client, les prestataires de services
    => Gestion administrative
    . Coordination du "Grand Marché" dans le cadre de l'anniversaire des 25 ans du restaurant Louis XV d'Alain Ducasse
    . Coordination des évènements pour le compte des sociétés suivantes : Philip Morris, Deutsche Bank, Cartier, Fédération Internationale de Motocyclisme ainsi que Chanel, Bosh, Barclays, Samsung et évènements Particuliers (mariage, anniversaire, bar-mitzvah)...

  • Monte-Carlo SBM - Hôtels & Casinos - Assistante Coordinatrice Banquet & Convention

    2010 - 2010 Stage de 7 mois

    => Tâches administratives et secrétariat
    => Traitement des demandes banquets & congrès (mail, téléphone, visite)
    => Participation à l'organisation et au suivi opérationnel des manifestations (Gala de la "Croix-Rouge", Summer Festival)
    => Ouverture du Buddha-Bar Monte-Carlo : mise en page des cartes, formalités administratives

  • Beech Hill Country House Hotel - 4* - Derry, Irelande - Chef de rang

    2009 - 2009 Stage

  • Hôtel 'Les Terrasses d'Eze' - 4* - Eze-Village (06), France - Chef de rang & réceptionniste

    2008 - 2008 Stage

Formations

  • Institut Vatel

    Lyon 2007 - 2010 Licence de management du tourisme, spécialité Hôtellerie Internationale

    Diplôme reconnu et visé par l'Etat Français

Réseau

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