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Anne-Florence BARGAUD

Vert-le-Grand

En résumé

Acheteuse, Ingénieure agroalimentaire; domaines de compétences principales : Achats, R&D, Qualité, Production
Master en Sciences Politiques appliquées au Développement, Coopération Internationale et Aide Humanitaire.

Expériences en France et au Pérou en Industries Alimentaires (R&D, Qualité et Production). Couplé au Pérou avec une expérience en ONG pour un projet de développement rural pour des communautés de pêcheurs, au cours duquel la création d'une entreprise de transformation de produits de la mer a été intégrée.

Tour du Monde de 10 mois effectué entre les 2 formations, de façon à rencontrer des acteurs du développement des pays du Sud et des acteurs et producteurs du Commerce Equitable. Découverte et bénévolat en Inde, Thaïlande, Chili, Bolivie, Pérou, Equateur, Mexique . Passionant, enrichissant, fabuleux, instructif...

Mes compétences :
COMMERCE
commerce équitable
ONG
Qualité
Ski
Sport
Sport de glisse

Entreprises

  • Intermarché - Acheteur Charcuterie LS MDD

    Vert-le-Grand 2012 - maintenant

  • INTERMARCHE - Acheteur traiteur mdd

    Vert-le-Grand 2011 - 2012

  • INTERMARCHE - Acheteur Charcuterie Traiteur Trad

    Vert-le-Grand 2010 - 2011

  • INTERMARCHE - Chargée d'études Qualité, Saurisserie Traiteur

    Vert-le-Grand 2008 - 2010

  • FOOD'IN'OVATIONS - Responsable Qualité Production

    2007 - 2008 Responsable Qualité Production d'une unité de production de produits traiteurs innovants : les "plats vapeurs".

  • Auchan - Ingénieur Dévelopement Qualité

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2007 Ingénieur développement :
    développement de produits traiteurs à marque propre (cahiers des charges, recette, étiquetage)
    Suivi et rédaction des cahiers des charges

    Ingénieur controle : suivi des contrôles et indicateurs qualité
    mise en place des plans de contrôle

  • Acuicultores Pisco - Assistant Responsable Qualité

    2005 - 2005 2 axes de missions :
    Au sein d'Acuicultores Pisco, entreprise de transformation de produits de la mer, exportant vers le France.
    • contrôle qualité et suivi de production, formation des opérateurs au respect des normes H&S
    • remplacement du responsable qualité, management de l'équipe qualité (5 techniciens péruviens)
    • reporting auprès des clients et investisseurs.

    Pour Huayuna, ONG de développement, initiatrice d'Acuicultores Pisco (dans le cadre du stage du Master)
    • suivi de projet de développement rural
    • relations avec les bénéficiaires péruviens et les bailleurs européens.

  • Unilever - Stagiaire Développement Pilote

    Rueil-Malmaison 2003 - 2003 Unilever : groupe international dans le secteur de l'alimentaire (Amora, Lipton, Magnum...), des produits soins du corps (Dove, Signal..) et des produits entretien de la maison (Sun, Cajoline...)

    Stage de dernière année d'école d'ingénieur au sein du Centre Européen de R&D pour les sauces froides :
    En lien avec les équipes techniques de 3 usines européennes, mise en service des lignes pilotes correspondantes pour sauces type mayonnaise.
    • formulation, optimisation du matériel et des paramètres de fabrication.
    • caractérisations physico-chimiques, sensorielles et microbiologiques des produits.

  • Rambol - Stagiaire Assistant Qualité

    2001 - 2001 filiale du groupe Bongrain, groupe alimentaire

    Stage de 2e année d'école d'ingénieur
    Mise en place de méthodes qualité de contrôle.
    Formation des 10 opérateurs responsables du suivi qualité sur lignes.
    Suivi des performances production et chiffrage des gains.

Formations

Réseau

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