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Anuprita QUELLENNEC

VANNES

En résumé

Après un master en innovation alimentaire, j'ai décidé d'élarigr mes compétences et mes connaissances dans les entreprises agroalimentaire en faisant un master MAE par apprentissage. J'ai effectué mon apprentissage au service achats d'une entreprise de compléments alimentaires ce qui m'a permis de découvrir un autre aspect de ces entreprises.
Je désire maintenant m'orienter vers un poste de gestion de production dans le même secteur.

Mes compétences :
Adaptabilité
Agroalimentaire
Gestion de production
Ordonnancement
Production
Recherche
Recherche et Développement
Gestion de la production
Management

Entreprises

  • Cité marine - Chef d'équipe

    2013 - maintenant

  • Tipiak - Responsable d'équipe macarons

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2012 - 2012 J'étais en charge du bon déroulement de la production de macaron, du management du personnel, une quarantaine de personnes. le service était divisé en deux parties, la fabrication et le dressage. Je devais aussi gérer la fabrication des coques de macarons en fonction des prévisions de l'ordonnancement du dressage et gérer le planning personnel.

  • Les délices de Saint Léonard - Conductrice de ligne

    2012 - 2012 Je m'occupe de la ligne de fabrication des crêpes.
    Je dois faire toute la mise en place et les réglages des machines et un contrôle qualité poids des produits régulièrement.

  • Gel Moor - Chef d'équipe

    2011 - 2011 Je m'occupais du produit moules cuisinées sous vide. j'avais en charge la mise en place de la ligne et les approvisionnements matière première.
    Je gérais les arrivées de nouveau personnel et le personnel sur ligne fabrication et conditionnement.
    Je m'occupais d'une dizaine de personne.

  • Novéal - Assistante achat

    2010 - 2011 je suis chargée d'assister la responsable achat de l'entreprise dans ses tâches quotidiennes. Je suis en chargée entre autre de signifier aux fournisseurs les non conformités et de vérifier l'efficacité des actions correctives.
    Je suis également en charge de la restructuration du service, à savoir faire une échantillothèque, répertorier tous les articles de conditionnement pour les classer.
    J'ai aussi une partie marketing, à savoir de rédiger une news interne mensuelle avec les nouveaux packaging des fournisseurs.

  • Régalette - Opératrice de production

    2009 - 2009 Préparation des produits.
    Emballage des produits.
    Mise en place.

  • La belle iloise - Chef de projet recherche et développement

    2008 - 2008 Étude de la faisabilité industrielle d'un soufflé salé haut de gamme appertisé.
    Recherche d'emballages adéquats.
    Recherche de recette pour le produit.
    Veille sur les techniques pour obtenir un soufflé et détermination statistique des meilleures conditions d'utilisation pour réaliser le produit.

  • Délifrance - Opératrice de production

    Ivry sur Seine 2008 - 2009 Mise en place des produits sur ligne.
    Conditionnement des produits.

  • Institut de la filière porcine - Stagiaire

    2003 - 2003 Étude bibliographique sur le défaut "viande déstructurée".
    Synthèse sur toutes les études ayant été faite sur le sujet.

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