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Audrey LETOUZE

Châtillon

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En résumé

Actuellement en poste en tant que Facility Manager pour un site client dans le domaine pétro-chimique, je suis à la recherche d'un nouveau challenge professionnel en region Sud-Ouest.

Mes compétences :
Microsoft Office 2010
SAP

Entreprises

  • Compass Group France - Responsable Facility Management Société des Pétroles Shell

    Châtillon 2014 - maintenant Gestion des services généraux externalisés : 7 collaborateurs et 18 sociétés sous-traitantes :

    Gestion des prestations externalisées de services généraux : définition des cahiers des charges, appel d’offres, négociation contractuelle et commerciale, suivi de l’activité courante et revue de prestations.
    Gestion et suivi financier des prestations (négociation commerciale, comptabilité et facturation)
    Suivi QSE des prestations (plans de prévention, protocoles de sécurité, autorisations de travail, formation des prestataires sur les normes réglementaires et spécificités client)
    Réalisation d’un état des lieux, identification des écarts entre l’organisation en place et le référentiel QSE client
    Définition d’un plan d’actions correctives et suivi de la mise en place

  • Compass Group France - Facilities Manager Banque Nomura France

    Châtillon 2012 - 2014 Gestion des services généraux externalisés : accueil, courrier, reprographie, maintenance technique, room service, etc.
    Gestion des prestations externalisées de services généraux (accueil, maintenance, nettoyage, reprographie, contrôle d’accès, salles de réunion et prestations associées, etc.)
    Suivi des contrôles techniques réglementaires des installations
    Refonte des plans de prévention dans le respect de la réglementation en vigueur

  • Fleur de METS - Responsable de concession au Musée Dapper

    2010 - 2012 Gestion d’un centre de profit, deux axes majeurs :
    - Evénementiel – gestion de projets : devis, négociation, contrat, suivi opérationnel de la prestation, facturation, suivi clientèle
    - Restauration – Café Dapper : comptabilité et gestion, gestion RH

  • Hôtel Concorde La Fayette - Assistante Administrative Banquets

    2009 - 2010 3 900 m² de salons, 650 000 couverts/an, 12 000 000 € de CA/an.

    Coordinatrice des fonctions auprès de l’opérationnel : analyse, contrôle et transmission,
    Gestion des stocks cave, économat et magasin général du service banquet,
    Responsable du service clients « Conference & Banqueting »,
    Contrôle et suivi administratif & financier des données,

  • Blue Elephant - Co-Chef de Projet

    2008 - 2009 Développement en franchise d’un concept de restauration rapide Asiatique (stage):

    Rédaction du manuel opérationnel de développement en franchise,
    Management du restaurant initial (15 pax) et mise en place des processus de production,
    Mise en place du système de gestion des stocks et des achats (Hermès),

  • Manor House Hotel - Réceptioniste

    2006 - 2007 Formation de personnel arrivant,
    Responsable du standard, de la prise de réservation, de l’accueil des clients et de leur départ (check-in / check-out) , des visites de l’hôtel et de ses différents départements et services…
    Formation et occasionnellement expérience à l’exercice des fonctions de Duty Manager et Chef de Réception.
    Supervision du département, responsable de la coordination entre départements,

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Réseau

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