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Bastien MERCIER

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Hospitality management
PMS
Yield management
Forecasting
Hôtellerie de luxe
Revenu management

Entreprises

  • Groupe Antonopoulos - Revenue Manager Multi-Propriétés

    2017 - maintenant En charge du Revenue Management de différentes propriétés : Hôtel Nelligan 4*, 105 chambres, Auberge du Vieux Port 4*, 45 chambres, et Lofts du Vieux Port, 31 lofts, et suppléants pour l’Hôtel Place d’Armes, 4*, 169 chambres, Hôtel
    William Gray 4*. 127 chambres et Le Petit Hôtel 3*, 28 chambres.

    • Responsable de la stratégie tarifaire et de l’optimisation des revenus individuels des
    différentes propriétés,
    • Responsable de la gestion des revenus groupes pour l’ensemble des propriétés du Groupe
    (tarification, répartition, animation des réunions hebdomadaires),
    • Responsable de la stratégie, de la tarification du contracting et de la relation avec les
    partenaires FIT pour l’ensemble des propriétés,
    • Responsable de la stratégie et de la tarification des comptes corporate pour l’ensemble des
    propriétés,
    • Préparation et animation des réunions hebdomadaires et trimestrielles,
    • En charge de la mise en place et du paramétrage du nouveau RMS (Ideas),
    • Mise en place de nouveaux outils Excel dans le but d’améliorer le Revenue Management des
    hôtels.
  • Warwick International Hotels - Revenue Manager Paris

    2013 - 2016 En charge du Cluster Revenue Management et Réservations pour les hôtels Warwick Champs Elysées 4*, 149
    chambres, Paris, et Westminster 4*, 102 chambres, Paris.

    Manager d’une équipe de 6 personnes sur les deux départements (Revenue Management et
    Réservations) pour les deux hôtels,
    • Responsable de la stratégie tarifaire et de l’optimisation des revenus individuels et groupes,
    • Réaliser des forecast : hebdomadaire, trimestriel, biannuel,
    • Préparation et animation des réunions quotidiennes, hebdomadaires et biannuelles,
    • Préparation et présentation des budgets annuels / et des tarifications FIT et Corporate avant
    contracting,
    • En charge de la mise en place des logiciels spécialisés (changements de CRS et de RMS),
    • En charge de la distribution sur les différents OTAs,
    • Responsable de la tarification des contrats pour les segments corporate et loisirs,
    • Mise en place de nouveaux outils Excel dans le but d’améliorer le Revenue Management des
    hôtels.
  • Concorde Hotels & Resorts - Cluster Revenue Manager

    Paris La Défense 2011 - 2013 Cluster Revenue Manager pour le Groupe Concorde Hotels and Resorts en charge de différents hôtels :
    - Hôtel Concorde Opéra Paris 4*, 266 chambres,
    - Hôtel Lutétia 4*, 231 chambres,
    - Hôtel Villa Massalia 4*, 140 chambres, Marseille.
    • Responsable de la stratégie pricing et de l’optimisation des revenus individuels et groupes,
    • Réalisation de forecasts : hebdomadaire, trimestriel, biannuel et annuel (budget),
    • Définition et optimisation des segments de clientèle de chaque établissement,
    • Paramétrage et mise en place des systèmes de revenue management,
    • En charge de la distribution sur les différents OTAs,
    • Responsable des tarifs contractuels pour les segments corporate et loisirs.
  • ACCOR - Assistant Yield Manager au Sofitel Paris la Défense

    Paris 2010 - 2011 • Suivi du portefeuille et réalisation de reporting divers,
    • Mises à jour quotidienne des tarifs et des restrictions dans les bases de données,
    • Activité de veille concurrentielle et suivi du marché,
    • Responsable du loading des tarifs et de la parité sur les différents canaux de distribution
    • Contrôle des informations et contenus présents sur les différents sites internet.
  • ACCOR - Auditeur Interne (Stage de fin d'Etudes)

    Paris 2008 - 2009 - En audit : Préparations de missions d’audit en France et à l’international / Réalisations de missions d’audit en équipe ou de façon autonome dans 6 pays différents / Rédaction de rapports d’audit en français et en anglais / Mise à jour de risques liés à la réglementation.
    - En conseil : Diagnostic des faiblesses en contrôle interne / Plan d’actions pour l’optimisation du contrôle interne / Mise en place des procédures et de modes opératoires / Formation des employés aux nouvelles méthodologies.
  • S.E.T.E. (Tour Eiffel) - Responsable de flux / Agent d'accueil

    2007 - 2007 Emploi saisonnier de responsable de flux / agent d'accueil.
  • Pavillon Bercy Gare de Lyon 3* - Assistant Directeur Stagiaire

    2006 - 2006 - Gestion : Réalisation de budgets prévisionnels / Contrôle des coûts internes et gestion des stocks,
    - Yield : Adaptation de politique de prix en front office,
    - Relations commerciales : Clients et fournisseurs / Gestion des litiges et réclamations clients,
    - Ressources humaines : Management d’équipe de 10 personnes / Recrutement.

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