Benoît PROST

En résumé

Entreprises

• Gascogne - Responsable de zone Export

  Dax 2016 - maintenant

• Fromagerie Lincet - Responsable Export

  SALIGNY 2013 - 2015 Prospection commercial Grand Export :
  - Etude de marché;
  - Veille concurrentielle;
  - Veille réglementaire douanière.
  
  Qualité :
  - Élaboration & suivi des dossiers d'agrément Export via la DDCSPP, la DGAL et FranceAgriMer;
  - Veille sanitaire et réglementaire;
  - Gestion certificat sanitaire via exp@don;
  - Construction fiches produits;
  - Relation entre le client et le service qualité interne;
  
  Suivi relation client :
  - Rencontre régulières des clients Grand Export;
  - Démarche collaborative 'Référencement / Développement produits'.
  
  Marketing & Stratégie Grand export :
  - Gestion relation UBIFRANCE/SOPEXA/CCI/CIC;
  - Force de proposition pays cibles;
  - Elaboration de budgets par zone;
  - Reporting des ventes;

• Bongrain - Alliance Fromagère - Assistant Développement des Ventes Fromages Coupe

  VIROFLAY 2012 - 2012 - Appui stratégique sur l'intégration de fromages AOP dans le porte-feuille de marque du groupe Bongrain (Étude de marché, Plan d'Action Commercial Terrain, Législation, Marketing produit, Vulgarisation scientifique des process de fabrication, etc )
  
  - Suivi opérationnel des Mise en Avant et Opérations commerciales par la Force de Vente;
  
  - Analyse des OPMM, OP trade, mono-marque et recommandations;
  
  - Gestion du porte-feuille de Fromages Suisse en interaction avec les filiales fromagères de Bongrain, la Switzerland Cheese Marketing et les commerciaux Bongrain);
  
  - Appui technique sur le déploiement de la nouvelle posture Coupe Bongrain dans les Enseigne de la grande distribution.
  (Sujet de mémoire de fin d'étude: Analyse de la performance du déploiement de ce nouveau concept d'espace fromager en France)

• Salaisons sabatier - Summer job

  2011 - 2011

• ARSIAL- ROME-(ITALIE) - Stagiaire mission marketing Vin

  2010 - 2010 -Réalisation d'étude de marché pour exporter les vins traditionnels du Lazio;
  -Préparation de dossier/brochure sur la situation viticole de la Région de Rome;
  -Analyse des répercussions de la nouvelle législation Européenne dans les trois principaux pays producteurs de vin Européen.
  -Préparation du dossier de demande de financement pour la promotion des vins du Lazio dans les pays tiers.

• Analyse de conduite d'exploitation agricole Biologique - Assistant du chef d'exploitation

  2009 - 2009 Stage d'analyse du fonctionnement d'une entreprise Agricole. Trois aspects étudiés: Agronomique/Zootechnique/Economique.
  
  Chez Monsieur Hervé Benoist d'Anthenay. Munois. France.

• Stage Ouvrier au Burkina-Faso - Ouvrier Agricole

  2008 - 2008 Travail agraire dans les champs de mil, arachide, haricot.

• Scouts Unitaires de France - Routier-Scout

  2007 - 2007 Mission Humanitaire à la Maison de la Providence (Chisinau - Moldavie)

Formations

• Vetagro Sup EPAT (Lempdes)

  Lempdes 2011 - 2011 Master Food Identity

• UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (Valladolid)

  Valladolid 2011 - 2011 Master Food Identity
  
  Produit de terroir

• Harper Adams University College (Newport)

  Newport 2011 - 2011 Post-graduate in food sciences
  
  International Marketing- agribusiness

• Università Cattolica Del Sacro Cuore (Milano)

  Milano 2011 - 2011 Analyse Sensorielle - Formation de 6 semaines à l'Analyses sensorielles:
  *Mise en place-Utilisation
  *Méthode
  *Analyse-Interprétation
  
  -Dégustation:
  *Nombreux produits typiques Italiens (Huile d'olive, vin, fromage, charcuterie...)
  *Entrainement à la caractérisation des produits par les Goûts-Arômes-Odeurs.

• Master Food Identity (Angers - Lyon - Clermont-Ferrand - Piace)

  Angers - Lyon - Clermont-Ferrand - Piace 2010 - 2012 Master
  
  Valorisation des produits de terroir - Master Européen Labelisé Erasmus Mundus.
  Promotion et valorisation des produits de terroirs en Europe.
  
  Universités ou j'ai étudié :
  
  Harper Adams university
  Groupe ESA Angers
  Universita catholica di Milano
  Universidad de Valladolid
  VetAgroSup Clermont-Ferrand
  Isara-Lyon
  

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 2010 - 2010 Master Food Identity

• ISARA Lyon

  Lyon 2007 - 2012 Ingénieur Agro-Alimentaire
  
  Agro-Alimentaire - "Gestion de l'Innovation et développement de l'entreprise" - Spécialisation

• Lycée Notre Dame

  Dijon 2004 - 2007 Scientifique
  
  Bac S mention Bien

Réseau

• Claire VALADE

• Davy SIMON

  Mercure International Of Monaco

• Edouard BUREAU

• Emira MEHINAGIC

• Grégoire DELSOL

• Hadrien HOUBRE

• Mathilde BONNIER

• Pierre-Antoine AMBLARD

• Sophie LE GRAND