Camille PASERO

En résumé

Entreprises

• Yoplait - Responsable Qualité et Réglementaire

  Boulogne-Billancourt 2019 - maintenant Marchés : France et UK/IE
  Scope : MDD & CHD

• Lactalis - Responsable Qualité et Développement Allemagne

  Laval 2014 - 2018 Responsable pour le marché allemand et pour le client Lidl au niveau Européen:
  -Suivi des réglementations Allemandes et Européennes
  -Suivi des Guidelines Nestlé
  -Suivi des réclamations Clients
  -Échanges avec les équipes usine (9 au total entre la France, l'Espagne et l'Angleterre), R&D, Marketing, logistique et commerciale
  -Suivi et gestion des projets de rénovations / innovations
  -Mise en place de la certification Cacao UTZ (MB) dans 3 usines
  -Validation des informations légales des emballages
  -Utilisation quotidienne du Francais, de l'Allemand et de l'Anglais

• Georg Lemke GmbH & Co. KG - Ingénieur en Recherche et Développement

  2013 - 2013 Travail axé sur deux missions principalement:
  
  *Optimisation de process
  - Repérer les points de pertes
  - Trier les pertes par type (poudre, élément entier, présence ou non de peau,...), et localisation
  - Comptabiliser les pertes
  - Propositions pour les diminuer/réutiliser
  
  *Tests sur Extrudeur en laboratoire
  - Approfondissement des connaissances sur la machine, son fonctionnement et ses possibilités
  - Mise en place de plans d'expériences sur 6 semaines
  - Travail en commun avec l'entreprise constructeur

• Georg Lemke GmbH & Co. KG - Stagiaire Recherche & Développement

  2013 - 2013 *Amélioration d'une "Nougatcream" (fourrage à base de beurre de noisettes) :
  - Bibliographie, découverte du produit et du process
  - Recherche d'ingrédients/additifs possibles
  - Mise en place d'un plan d'expérience avec ses recettes
  - Tests en laboratoire/cuisine
  - Analyse sensorielle
  - Analyse économique des essais
  
  *Aide au développement et optimisation de recettes:
  - Marzipan/ Persipan (pâte d'amandes)
  - "Nougatcream" (pâte à tartiner, fourrages à base de noisettes)
  - Pralinés
  
  

• Institut Polytechnique LaSalle Beauvais - Auditeur Qualité : Hygiène et Sécurité sanitaire

  BEAUVAIS cedex 2012 - 2012 Certification d'Auditeur Interne lors d'un projet Académique.
  
  - Approche du statut "Auditeur" et des différentes tâches
  - Préparation des questions générales ainsi que des différents entretiens (3)
  - Audit en binôme sur une journée, en Restaurant
  - Compte-Rendu

• Casa Hogar Los Gorriones, Ayacucho, Perù - Volontaire

  2012 - 2012 La Casa Hogar Los Gorriones recueille des enfants (-18ans) avec des difficultés financières, sociales mais aussi porteurs d'handicaps.
  
  Les activités sont multiples:
  - Vente de crêpes dans la rue pour récolter des fonds
  - Aide aux devoirs
  - Aide à la cuisine
  - Tenue de la Bibliothèque
  - Stimuler les enfants porteurs d'handicap(s)

• Performer, Junior-Entreprise LaSalle Beauvais - Responsable Qualité

  2011 - 2012 - Suivi qualité des études et rédaction des documents permanents
  - Formation continue des membres
  - Amélioration continue des documents permanents
  - Mise en place de la certification AFAQ
  - Réunions hebdomadaires, organisation d’événements (Congrès Régional à Beauvais, Team-building, Promotion de l'association,...)
  - Formation de la nouvelle équipe

Formations

• Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

  Beauvais 2009 - 2013 Ingénieur en Alimentation et Santé
  
  Additifs Alimentaires, Rhéologie, Qualité, Marketing, Technologie de l'Emballage, Nutrition Humaine et Sociologie du Comportement Alimentaire.
  
  Admission parallèle : entrée en 2ème année

• Université De Sciences Valrose (Nice)

  Nice 2008 - 2009 Licence 1

Réseau

• Auriane DUPERTHUY

• Charlotte HENRY

• Hélène GILBERT

• Margaux BELHASSEN

• Marine HUNGER

• Marion PFLIEGER

• Nathalie LÉVY

• Vincent BERNARD

• Vincent HUBERT

• Zoheir OUMERZOUK