Marne La Vallée Cedex 22003 - maintenantseptembre 2003 décembre 2005 : responsable de secteur utilisateur en restauration sociale et commerciale (commercial et conseiller culinaire pour les produits RHF Nestlé Foodservices)
Janvier 2006 à mai 2007 : responsable de secteur en restauration commerciale (commercial et conseiller culinaire pour les produits RHF Nestlé Foodservices + gestion des cash and carry sur mon secteur + gestion de comptes distributeurs RHF spécialisés en restauration commerciale sur la région parisienne)
Depuis le 2 mai 2007 : conseiller culinaire national Nestlé Foodservices (division RHF) rattaché au service marketing.
Hôtel Ritz
- Chef de Partie
2001 - 2003Chef de partie entremet, garde manger et poissonnier
Restaurant Lasserre
- Demi-Chef de Partie puis Chef de Partie
2000 - 2001De mars 2000 à août 2001 chef demi-chef de partie puis chef de partie au Restaurant Lasserre
Responsable du garde manger puis de la partie poisson
Hôtel Ritz
- Commis de Cuisine
1998 - 2000de aôut 1998 à mai 1999 expérience interrompue par mon Service National effectué au Mess Restaurant de L'Elysée
Départ du Ritz en Février 2000
