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Crambert JÉRÔME

Boulogne-Billancourt

En résumé

De formation supérieure en Hôtellerie/Restauration, j'ai accédé rapidement à des fonctions commerciales aussi bien dans le commerce alimentaire que dans la restauration et depuis 8 ans au sein de la société Potel et Chabot où j'occupe aujourd'hui la fonction de directeur du Pavillon des Loges. Je suis toujours à la recherche de nouveaux challenges dans le domaine du luxe ou au sein d'une société défendant un produit à forte identité.

Mes compétences :
Cosmétiques
Evénementiel
Luxe
restauration
Traiteur
Vins et spiriteux
Voyages
Voyages d'affaires
Vente
Communication
Management commercial
Management
Restauration collective
Développement commercial

Entreprises

  • Sogeres - Directeur des ventes

    Boulogne-Billancourt 2012 - maintenant

  • SOGERES - Responsable développement Entreprise

    Boulogne-Billancourt 2008 - 2012 Rattaché au Directeur commercial, mes principales missions sont de développer le chiffre d’affaires et le résultat de ma zone géographique. Dans ce cadre, je prospecte une clientèle dans le secteur des entreprises, je réponds aux appels d’offres des sociétés cibles de ma zone. De plus, j'assure le suivi relationnel, commercial et administratif de mon secteur.
    Véritable ambassadeur de la marque, j'en défends les valeurs et j'applique la stratégie mise en place par le comité direction.

  • POTEL & CHABOT PAVILLON DES LOGES - Directeur de centre de profit

    2007 - 2008 Rattaché à la direction commerciale, je suis responsable des relations commerciales entre le site de Roland-Garros géré par la Fédération Française de Tennis et les clients qui souhaitent y organiser des conventions, séminaires, salons ou soirées évènementielles. Je suis en charge d'augmenter la notoriété du site et de ce fait le business de l'ensemble des espaces proposée par la FFT avec Potel & Chabot. Et je coordonne l'ensemble des activités de vente sur le site et prend part à l'organisation du Tournoi des Internationaux de France de Tennis pour Potel & Chabot qui y réalise une prestation de plus de 75000 couverts sur la quinzaine.

  • POTEL & CHABOT ESPACE CHARLES LOUIS HAVAS - Directeur de centre de profit

    2004 - 2007 Gestion du centre de profit de manière autonome avec la responsabilité d'une équipe composée d'une équipe de 2 à 3 commerciaux et d'une équipe d'exploitation de 5 à 6 personnes. Prise en charge de l'ensemble de la fonction commerciale à la fois stratégique et opérationnelle (maîtrise des outils marketing, mise au point des axes de développement et des objectifs, négociation grands comptes et management et suivi de l'équipe commerciale et d'exploitation).

  • POTEL & CHABOT PAVILLON KLEBER - Chargé de projet/Responsable de clientèle

    2000 - 2004 En charge d'un portefeuille de client, je prenais en charge la vente du Pavillon Kléber (Hôtel particulier) auprès d'une clientèle diverse et variée. Portefeuille d'environ 1 000 KEuros. Réception d'appels, établissement des propositions commerciales, négociation, et suivi des réceptions

  • LA MAISON DU CHOCOLAT - Assistant de direction

    Nanterre 1998 - 2000 En charge de l'animation d'une des cinq boutiques de LA MAISON DU CHOCOLAT avec la directrice, je mettais en valeur les produits haut de gamme de la maison, réalisais les ventes. Je développais l'activité et le chiffre d'affaires de la boutique notament le département cadeaux d'affaires. Je suivais et surpervisais au quotidien une équipe de 5 à 6 vendeurs.

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Saint Quentin En Yvelines 1991 - 1995 Option gestion et mercatique hôtelière

Réseau

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