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Daphné DE FOUGEROUX

REIMS

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Amélioration continue lean manufacturing
IAA
Lean
lean manufacturing
manufacturing
Production
Production Agro-alimentaire
Production agroalimentaire

Entreprises

  • LU (Kraft Foods) - Site de Château Thierry - Responsable Fabrication

    2010 - maintenant
  • Jean Caby - Site de Lille (Groupe AOSTE) - Stage Fin d'études en Lean Manufacturing

    2008 - 2008 Durée : 7 mois (février 2008 - Août 2008)
    Stage de fin d'études
    - Ingénieur Lean Manufacturing sur l'atelier Hot-Dogs (4 mois) : Amélioration du rendement matière (gain obtenu : 75 k€) avec un groupe de travail transversal de 10 à 15 personnes.
    Déploiement de la démarche DMAIC (6 Sigma) et SMED, 5S, etc ...
    - Manager posté sur l'atelier Hot-Dogs (3 mois) :
    Gestion du personnel (50 personnes / poste)
    Gestion de production : planning, management de la productivité, de la sécurité et de la qualité.
  • Jean Caby - Site de Quimper (Groupe AOSTE) - Responsable Lean Manufacturing

    2008 - 2010 - Mise en place et animation des indicateurs de performance / Gain : + 30% de TRS sur 1 an
    - Déploiement de chantiers sur l’ensemble du site : principalement 5S et SMED à travers la démarche DMAIC / Gain : 50 k€
    - Travail sur l’organisation et la gestion de production (suivi de l’installation de nouvelles lignes, organisation des démarrages et changements d’équipe, management visuel)
  • Concours Trophélia - Participante

    2006 - 2008 Concours des trophées étudiants de l'innovation alimentaire
    Conception, innovation et développement d'une innovation alimentaire.
    Equipe de 8 étudiants
    Travail sur la formulation et industrialisation du produit
    lien: http://www.trophelia.fr/
  • SVA Jean Rozé - Stage Optimisation et conduite d'une ligne de conditionnement

    2006 - 2006 Stage de 3 mois
    Suivi, conduite et optimisation d'une nouvelle ligne de conditionnement au sein de l'atelier saucisserie
    Management de 6 opérateurs sur ligne
    Etude de la productivité
    Gestion des problèmes liés à l'installation de la ligne
    Contacts avec les techniciens du constructeur
    et Rédaction des modes opératoires de l'ensemble du parc machines
  • BDE ISARA-Lyon - Responsable Sponsors (évènement InterAgri)

    2005 - 2006 Responsable sponsors de la commission InterAgri au sein du
    Bureau Des Elèves ISARA-Lyon.
    Evènement réunissant environ 1500 élèves des écoles d’ingénieur de la FESIA durant trois jours ; forum, activités culturelles et sportives.
    Budget ISARA-Lyon : 21 k€
    Recherche de partenariats et organisation de l’évènement
    Sponsors collectés: 12k€

Formations

  • University Of Newcastle Upon Tyne (Newcastle Upon Tyne)

    Newcastle Upon Tyne 2006 - 2007 Food Science

    Séjour d'études ERASMUS - Durée: 6 mois
  • Institut Supérieur D'Agriculture Rhone Alpes ISARA

    Lyon 2003 - 2008 Spécialisation en Conception et Industrialisation des Produits Alimentaires (CIPAL)

    Agriculture, Agroalimentaire, Environnement
  • Lycée Edouard Herriot

    Lyon 2000 - 2003 Filière scientifique, Spécialité Physique - Chimie

Réseau

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