Mons-en-Barœul
Je travail pour la société API restauration. J'ai la chance d'accompagner dans le recrutement de chefs, second, chef de partie, pâtissier. Je participe aux ouvertures de nouveaux restaurants, a l'élaboration de nouveaux concepts, a l'accompagnement commercial et a la formation du personnel.
Créatifs, fédérateur, pédagogue et surtout passionné!!!
Voici quelques liens de mon expérience passée à Montréal au Québec.
http://www.youtube.com/watch?v=nN22H-SXqtA
http://creatifsdelerable.ca/creatif/restaurant-le-valois-0
http://aladistasio.telequebec.tv/a_la_tele/invite.aspx?id=642
http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/restaurants/320074/le-valois-le-profil-d-un-grand-restaurant
http://ici.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2012-2013/recette.asp?idDoc=1988
http://www.lactualite.com/opinions/le-blogue-plaisirs-gourmands/le-resto-du-jeudi-midi-le-valois-2/
http://www.saguenaylacsaintjean.ca/blog/tag/culinaire/
http://www.levalois.ca/presse.html
http://www.themainmtl.com/2013/11/19/taste-mtl-le-valois/
http://www.lapresse.ca/le-quotidien/actualites/201310/16/01-4700409-saguenay-en-bouffe-est-lancee.php
http://lesjusticiersurbains.wordpress.com/page/39/
http://www.modernaccommodations.com/taste-mtl-2013-late-night-menus/
Mes compétences :
Pédagogie
Organisation du travail
Recrutement
Creation de projets
Accompagnement commercial
Creation de menus
