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Emmanuelle PELLÉ

NANTES

En résumé

Ingénieur diplomée en Sciences et Techniques des Aliments (ISTAB) et après des travaux de recherche en microbiologie et biologie moléculaire, j'ai d'abord travaillé 7 ans en tant que Responsable Qualité en coopérative dans la filière Fruits et Légumes et Horticulture. Mes activités concernaient les certifications des stations de conditionnement et d'expédition (BRC, IFS) et des exploitations (arboriculteurs et maraichers), mais également la gestion des déchets, la traçabilité et la gestion de production.
J'ai ensuite exercé pendant 3 ans la fonction d'ingénieur-formateur au Ctifl., couvrant le secteur Nord-Est de la France. Mes missions de formation, d'animation et d'assistance technique concernaient notamment les thématiques qualité produit, agréage, certification, fraich'découpe et merchandising auprès des différents opérateurs de la filière Fruits et Légumes frais, de la production à la distribution.
De retour dans l'Ouest, j'ai repris un poste de Responsable Qualité au sein d'une Organisation de Producteurs (maraîchage conventionnel et biologique), avec la gestion du Programme Opérationnel (subventions européennes).
Je viens de terminer un cursus de formation "double compétence" de Master 2 "Management et Administration des Entreprises" à l'IAE de Nantes, qui me conforte dans mes nouvelles fonctions à la direction administrative de l'OP.

Mes compétences :
Management d'équipe
Bureautique
Rédaction
Gestion de projet
Microbiologie
Agroalimentaire
Développement durable
Fruits et légumes
HACCP
Environnement
Contrôle de gestion

Entreprises

  • SAS LES 3 MOULINS-VITAPRIM - Directrice Administrative

    2016 - maintenant
  • SAS LES 3 MOULINS VITAPRIM - Responsable Qualité de l'Organisation de Producteurs et gestion du Programme Opérationnel

    2014 - 2016
  • CTIFL - Département Formation et Animation - Ingénieur Formateur

    2011 - 2014 Formation inter et intra-entreprises
    Animations sur les points de vente, concours d'étalages
    Assistance Technique (Qualité, Merchandising)
    Rédaction d'articles (revues professionnelles)
  • SICA Kerisnel - Responsable Service Qualité

    2010 - 2011 Référentiels GlobalGAP, Agriconfiance v01-005 et v01-007, ISO 9001, IFS, MPS
    Gestion d'équipe
  • SCAFLA - Responsable Qualité

    2004 - 2010 Référentiels BRC, PFI, GLOBALGAP et TESCO Nature's Choice
    Hygiène-Sécurité-Environnement
    Traçabilité / marquage GS1

Formations

Réseau