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Franck ROUGALE

Ivry sur Seine

En résumé

Après 24 années chez DELIFRANCE, j'ai intégré la société PEP depuis décembre 2013 en tant que responsable industriel

J'anime les fonctions production, technique et supply chain

Homme de terrain avant tout, je voue une véritable passion pour les métiers de bouche




Mes compétences :
Gérer/planifier un projet
Organiser et manager
Animer une équipe de travail
Analyse de données
Gérer un compte d'exploitation

Entreprises

  • DELIFRANCE - Responsable de site THEIX (56)

    Ivry sur Seine 2008 - maintenant responsabilité globale unité de production de pâtisseries surgelées (4000 tonnes / an - 25 millions euros de CA)
    lien hiérarchique sur fonctions fabrication, maintenance, qualité, contrôle de gestion, logistique et développement industriel
    pilotage investissement de 16 Millions d'euros en 2011
  • DELIFRANCE - Responsable service méthodes multi sites

    Ivry sur Seine 2006 - 2008 intégration de progiciels externes dans le système d'informations de DELIFRANCE (GPAO, GTA)
    définition et suivi des investissements usines
    optimisation des processus, amélioration continue
  • DELIFRANCE - Responsable de fabrication site de LANDEVANT (56)

    Ivry sur Seine 1994 - 2005 gestion globale de la fabrication, de la mise en oeuvre des matières premières jusquà la palettisation (24000 T / an)
    lancement des OFs, planification et gestion main d'oeuvre, analyse de la performance, certification iso, BRC etc
  • DELIFRANCE - Responsable ordonnancement

    Ivry sur Seine 1991 - 1993 interface commerce - production - logistique
    réalisation des plans de prévisionnels charge usine
    suivi des ventes, gestion des aléas
    ordonnancement fin des OFs
  • DELIFRANCE - Responsable d'équipe

    Ivry sur Seine 1989 - 1990 mise en production des OFs et suivi sur une faction de 8h
    maîtrise des consommations
    analyse et correction des aléas
    formation du personnel sur ligne
    analyse de la performance
  • UNICOPA LAIT - Laborantin

    1988 - 1989 analyses bactériologiques du lait
    analyses chimiques sur du fromage
    analyses pollution bactériologique de l'air

Formations

  • IUP Lorient

    Lorient 1999 - 2000 DESS

    Gestion et pilotage de la production - Gestion de production
    Gestion de projet
    systèmes informatisés (MCD)
    marketing
    gestion - comptabilité
    mémoire fin d'études
  • Lycée Agricole St Jacut Les Pins

    Saint Jacut Les Pins 1986 - 1988 BTSA

    analyses biologiques et biotechnologies - microbiologie des aliments
    biologie, biochimie, chimie
    statistiques, mathématiques, français, anglais
  • Lycée Colbert

    Lorient 1985 - 1986 bac C

    baccalauréat C (mathématiques et physiques)

Réseau