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Gaetan BOUREAU

Paris

En résumé

Bonjour à toutes et à tous, actuellement sur le département de la Loire Atlantique, je suis à la recherche d'un poste de chef de cuisine ou second de cuisine que se soit en restauration traditionnelle ou en collectivité.
Mais je me sens également à l'aise pour créer, former, échanger, apporter de la nouveauté au sein d'une entreprise, curieux des nouvelles tendances, je peux être le nouvel atout qu'il vous faut pour développer des recettes ou pour être conseiller dans vos choix à faire.
De plus je suis tout à fait capable de pouvoir intégrer un service qualité suite à mes différentes expériences professionnelles et mes formations HACCP.
Pour conclure, vous pouvez voir que je ne suis pas fermé je suis prêt à passer des formations et à faire des concessions et comme beaucoup de monde ici je veux travailler, mais surtout, m'épanouir et prendre du plaisir dans ce que je fais!

Mes compétences :
Ingénierie
Conseil
Gestion hôtelière
Création
Dynamique
Restauration collective
Recrutement
Cuisine traditionnelle
Cuisine gastronomique
Restaurants
IDEE Financial Software
Cafeterias
Brasseries

Entreprises

  • CNOUS - CROUS - Chef de cuisine

    Paris 2015 - 2016
  • papy mougeot - Second de cuisine

    2015 - 2015
  • les fils a maman - Second de cuisine

    2014 - 2015
  • l'espadon - Chef de partie

    2013 - 2013
  • le massif de charlevoix - Chef de partie

    2012 - 2013
  • la trattoria - Commis de cuisine

    2012 - 2012
  • le celeste - Cuisinier

    2010 - 2011

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