Mes compétences :
Agroalimentaire
Autocad
Dimensionnement
Ingénierie
Entreprises
Couplet Innovative Sugars
- Ingénieur projets R&D
2012 - maintenant
Boccard
- Ingénieur d'affaires (stagiaire)
Villeurbanne2011 - 2011Ce dernier stage, effectué au sein du bureau d'études de l'ensemblier, m'a permis d'assister des chefs de projets dans la réalisation de leurs affaires : l'étude, le dimensionnement, la réalisation et la mise en route de lignes automatisées complètes pour des industriels du secteur laitier. Ce travail transversal, en plus de m'avoir apporté de solides connaissances sur les technologies et les procédés utilisés en industrie, m'a permis de travailler au bon déroulement des projets selon les impératifs qualité, coûts, délais.
Dans le cadre de ces projets j'ai pu :
-dimensionner les équipements (échangeurs de chaleur, pompes,...)
-réaliser et mettre à jour les plans PID
-suivre les projets d'automatisation (réalisation des surlignés)
-réaliser les plans de construction
-contacter les fournisseurs de matériels et réaliser les négociations nécessaires
-garantir le respect du coût et des délais de livraison des équipements
Pontificia Universidad Catolica de Chile
- Ingénieur de recherche (stagiaire)
2010 - 2010Ce stage, mené dans le département d'ingénierie chimique et des bioprocess de l'université de Santiago du Chili avait pour thème la friture au sucre liquide. Le but étant de remplacer l'huile, communément utilisée comme matrice pour la friture, par un composé ayant moins d'impact sur la santé : le sucre. L'étude a porté sur l'analyse de la vitesse de caramélisation avec l'objectif de ralentir cette dernière de manière à garantir un temps suffisant pour effectuer la cuisson des aliments.
Mon travail m'a donc amené à :
-étudier les paramètres influençant la caramélisation
-établir et réaliser le plan d'expériences
-récolter les résultats et effectuer les analyses statistiques
-rédiger une publication scientifique
Délices de Saint Léonard
- Responsable de Zone
PARIS 132009 - 2009Après une période de formation qui m'a permis de comprendre les enjeux et les responsabilités d'un tel poste j'ai remplacé le responsable de la zone "tête de ligne" et géré le personnel et la production des lignes de pizzas fraîches et surgelées.
Ce poste m'a notamment permis de :
-manager le personnel de la zone
-gérer les stocks et la qualité des produits
-participer activement à l'évolution du système qualité du site
-participer aux réunions de production
-être l'interlocuteur du service maintenance pour la tête de ligne
Délices de Saint Léonard
- Opérateur (stagiaire)
PARIS 132009 - 2009
Clinique Océane
- Agent de Service Hospitalier
2008 - 2008Service Spécialités Chirurgicales
Centre Hospitalier Bretagne Atlantique
- Agent de Service Hospitalier
