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Jérôme LE GUYADER

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Pilotage de la performance
Management
Conduite du changement
Stratégie

Entreprises

  • Poivre Rouge - Directeur d'enseigne

    2015 - maintenant
  • BUFFALO GRILL - Directeur des opérations du groupe

    Brunoy 2009 - 2015 Leader français sur le marché de la restauration à thème. 225 restaurants en propre, 20 millions de repas. Management d'équipe exigeant favorisant l'autonomie, la montée en compétence et la performance. Sens aigü de la satisfaction du client.
  • BUFFALO GRILL - SUPERVISEUR

    Brunoy 2006 - 2009

Formations

  • Lycée Hôtelier De Dinard

    Dinard 1992 - 1997 BTS

    BTS Hôtellerie et restauration

    Langues Anglais et espagnol : A renforcer
  • Lycée Hôtelier (Dinard)

    Dinard 1992 - 1997 BTS Restauration

Réseau