Mes compétences :
Pilotage de la performance
Management
Conduite du changement
Stratégie
Entreprises
Poivre Rouge
- Directeur d'enseigne
2015 - maintenant
BUFFALO GRILL
- Directeur des opérations du groupe
Brunoy2009 - 2015Leader français sur le marché de la restauration à thème. 225 restaurants en propre, 20 millions de repas. Management d'équipe exigeant favorisant l'autonomie, la montée en compétence et la performance. Sens aigü de la satisfaction du client.
