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Jonathan BOULOGNE

Caen

En résumé

Mes compétences :
Audits internes
Contrôle qualité
IFS Logistics 2.2
VACCP
HACCP

Entreprises

  • Sofrilog - Assistant Qualité

    Caen 2014 - maintenant Développement de la Démarche Qualité Groupe sur le site de Trappes.
    Gestion des relations avec la DDPP dans le cadre de l'agrément sanitaire.
    Prise en compte et mise en place des exigences clients.
    Refonte du système documentaire.
    Réorganisation du process de co-packing.
    Mise à jour HACCP.
    Mise en place de la Food Defense.
    Mise en place des exigences IFS Logistique.
    Formation du personnel à l'hygiène, à l'HACCP (contrôle des PrPOs...), à la Food Defense.
    Déclinaison des indicateurs groupe sur le site.
    Gestion des non-conformités internes et des réclamations clients.
    Gestion et suivi des audits clients et internes et inspections services officiels (DDPP, DRIEE).
    Gestion des formations obligatoires sécurité (NH3, Equipiers de 1ère intervention...).
    Gestion de la sanitation.
    Suivi de l'Evaluation des Risques Professionnels.
  • Norway Seafoods Boulogne - Responsable Qualité

    2013 - 2013 Gestion des réclamations et non-conformité
    Elaboration et mise à jour des fiches techniques
    Préparation et obtention de certification Label Rouge et Agriculture Biologique
    Elaboration procédures
    Gestion de la sanitation
  • Delpierre Mer et Tradition - Assistant Qualité

    2011 - 2011 Mise à jour ISO 9001. Mise en place Carte de contrôle sur ligne. Modifications document Qualité. Relecture BAT boîtes de conserves.
  • Marine Harvest - Assistant Qualité

    BOULOGNE SUR MER 2010 - 2010 Mise à jour HACCP. Audits internes. Prélèvement. Contrôle nettoyage, hygiène. Agréage.
  • Système U - Agréeur Qualité

    Rungis 2008 - 2008 Agréage. Contrôle Qualité.
  • Pomona SA - Agréeur Qualité

    2008 - 2008 Agréage Produits de la mer. Contrôle Qualité. ISO 22000

Formations

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