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Auchan
- Chef de secteur Produits frais, Métier de bouche
Villeneuve-d'Ascq
2009 - maintenant
Membre de l'équipe de direction du magasin.
Contribution au développement de la satisfaction de la clientèle et à la prise de part de marché
Manager d’une équipe de cadres, garantit la mise en oeuvre des politiques humaines et managériales
Assure les résultats commerciaux et de gestion du secteur.
Responsable de la file boucherie IDF
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Auchan
- Manager de rayon boucherie volaille
Villeneuve-d'Ascq
2005 - 2009
Responsable d'un centre de profit de plusieurs millions d'euros (12,5). Etablissement des objectifs économiques et humains annuels et mensuel
Gestion d’une équipe de 17 professionnels : recrutement, formation, accompagnement
Responsable d’un atelier de transformation boucherie
Pilotage d’un compte d’exploitation : négociation des achats, commerce, gestion des inventaires, gestion des retours, analyse des marges, plan d’action des démarques
Accompagnement et formation de nouveaux managers de rayons
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Barry Callebaut
- Chef de produit junior, direction corporate marketing, division gourmet and specialities
Paris
2005 - 2005
Stage de mémoire de fin d'étude
Constitution d’un Market Intelligence Service, soutien de la mise en place du brand plan 2005 sur la totalité des marques Gourmet, développement des gammes d’échantillons niveau monde, étude des positionnements des marques niveau monde, analyses et recommandantions des gamme en difficulté
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Pierre vacances
- Chargée de mission et projets, direction des exploitations Villages
Paris Cedex 19
2004 - 2004
Stage première année master
Mise en place d’une matrice excel afin d’améliorer la lecture des statistiques d’animations, étude sur la possibilité de loger certains collaborateurs dans des logements modulables, réflexions sur un concept d’espace vie pour les adolescents
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Hilton Worldwide
- Chef de rang
Puteaux
2002 - 2003
Restaurant Windows on the World, London Hilton
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Saint Clair le traiteur
- Assistante commerciale
2001 - 2001
Stage de fin d'étude BTS Hôtellerie
Prise de brief, suivi des devis, facturation, montage des opérations au Parc des Princes lors des matches du PSG, assistance des directeurs de clientèle lors de grosses opérations (Grand Prix de Magny-Cours, Prix Diane Hermes, Rolland Garros, Salon du Bourget…)
