2011 - 2012Mise en place du logiciel SIFW (ERP) dans l'atelier de production et d'un logiciel de saisie pour opérateur afin de fiabiliser la traçabilité.
Soreal ilou
- Stagiaire production
2011 - 2011Etude des gammes opératoires de conditionnement et fabrication dans le but de renseigner le futur système de gestion de production (ERP).
- relevé des temps de battements et cadences sur les 8 lignes de conditionnement et les 3 lignes de fabrication
- détermination des pertes fixes et variables liées à chaque ligne de fabrication et de conditionnement.
Etablissement des productivités liées aux différents relevés et comparaison de différents scénario de production.
Université de Manchester
- Stagiaire 2ième année cycle ingénieur
2010 - 2010Participation à l'etude sur les différents facteurs influençant l'aération de la pâte à pain.
- Détermination d’un protocole pour l’étude de l’élasticité de la pâte à pain sucrée:
