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Le Cordon Bleu Paris
- Coordinatrice des formations Arts Culinaires
2016 - maintenant
- Organiser le suivi pédagogique, administratif et logistique des formations Arts culinaires (Cuisine / Pâtisserie / Boulangerie / DCM - Diplôme Culinary Management / FLE - Français Langue Étrangère)
- Concevoir un processus d'évaluation des formations
- Réaliser des nouveaux programmes : Budget / Structure des cours / Définir les ressources pédagogiques
- Gérer les intervenants : Recrutement / Élaborer les contrats / Valider et suivre la facturation
- Coordonner les activités pédagogiques entre les services
- Rédiger le dossier de la CNCP pour la création de 2 titres d'État de niveau IV et suivi des dossiers avec les interlocuteurs
- Réaliser les livrets 1 et 2 (dossier de recevabilité et de preuve) du dispositif VAE
- Référencer les formations auprès de la base de données nationales DATADOCK, puis régionale DOKELIO
- Suivre le budget des formations
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Vatel Business School - Hotel & Tourism Management
- Chargée administrative et pédagogique des formations
Lyon
2011 - 2016
- Assister la directrice des études dans ses missions
- Organiser des examens (titres d'état et partiels)
- Coordonner le suivi des étudiants: Gérer les absences / Suivre les orientations / Rôle de conseillères
- Organiser les réunions pédagogiques
- Mettre en place et contribuer à la refonte du référentiel (Bachelor / Master)
- Gérer les professeurs: Aide au recrutement / Intégration / Respect des référentiels / Suivi des contrats
- Responsable du bon fonctionnement de l'organisation des formations: Optimisation des salles de cours / Respecter les emplois du temps / Accueil des étudiants et des professeurs / Organisation des réunions et des séminaires
- Mise en place et amélioration des différents process
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Spirale Formations Conseils à La Courneuve
- Formatrice Hôtelleire / Responsable de formation
2007 - 2011
- Animer et coordonner des sessions pour un public d'adulte (formation d'agent d'hôtellerie / Restauration)
- Recruter des stagiaires auprès des acteurs sociaux
- Élaborer des plannings de sessions de formation
- Gérer le suivi administratif et pédagogique des formations
- Suivre les stages en entreprise: Accompagnement des stagiaires dans l'élaboration de leur dossier professionnel / Évaluation des périodes de formation en milieu professionnel (relations tuteur / visites d'entreprise)
- Animer des cours de TRE (Techniques de Recherche d'Emploi)
- Mettre en œuvre des validations des titres professionnels
- Participer aux appels à projets
- Promouvoir l'offre de formation : Élaboration du catalogue de formation / participation aux salons)
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CFA Trajectoire, UFA Santos Dumont à Saint Cloud
- Formatrice de restauration
2006 - 2009
- Préparer des progressions, des supports de cours en respect avec le référentiel
- Animer des séquences de formation
- Développer le livret d'apprentissage et des relations avec les maîtres d'apprentissage (visite d'entreprise)
- Organiser des CCF
- Faire participer des apprentis à des concours professionnels
