Lise-Marie BILLAUD

En résumé

Entreprises

• Globe et Cecil Hotel - Réceptionniste

  2015 - maintenant http://globeetcecilhotel.com/
  
  Hôtel 4*
  
  La polyvalence, la réactivité et les responsabilités sont le cœur de ce poste:
  
  -gestion des GDS
  -gestion des allotements
  -gestion d'imprévus
  -responsable des différents services en l'absence du directeur et de son assistante
  -traitement des débiteurs
  -effectuer les plannings pour le service hébergement
  -service commercial:
  *traitement des dossiers de la création à la facturation, insertion dans le système de réservation, coordination des différents départements
  *trouver de futures sociétés afin d'effectuer un contrat tarifaire pour l'année
  -mise en place et suivi de l'animation sur les réseaux sociaux
  -réservations clients: réponses aux demandes, accueils, suivi des clients, effectuer les départ, suivi des retours clients laissés sur les différents sites de commentaires pour effectuer les réponses
  -conciergerie quotidienne avec création d'une bible
  -gestion des parties communes en vérifiant que le lobby soit en ordre ainsi que la salle de petit-déjeuner (hors heure de service)
  -gestion stock papeterie

• Hotel Nougier - Assistante de direction, polyvalente

  2014 - 2014 http://www.hotelnougier.fr/
  
  Hotel - Restaurant 3 *
  Logis de France: table distinguée, 3 cheminées
  
  -Développement "commerciale":
  *création d'un carnet d'adresse d'entreprise
  *phoning
  *suivi du cardex
  *veille commerciale sur la concurrence
  *modification de la brochure séminaire
  -Développement "communication":
  *création et mise à jour de la page facebook,
  *réponse aux commentaires sur Tripadvisor,
  *mise à jour du site internet
  *création et envoie de newsletter
  -Procédure:
  *mail type anglais/français (réservation, réponse de disponibilité...)
  *prise de réservation
  -Général:
  *assurer le bon entretien de la maison

• Relais & Châteaux Hotel Heritage - Restaurant Le Mystique - Assistante manager

  2013 - 2013 -Organisation du service des étages
  -Modification du site internet, mise à jour des sites partenaires
  -Développement de la carte du bar
  -Changement du dossier de presse et du room directory
  -Visibilité de l'hôtel
  -Création d'offres marketing
  -Etude de la mise en avant du restaurant
  -Ressources humaines

• Delphi Mountain Resort - Restauration, stagiaire

  2012 - 2012 -Responsable PDJ
  -Service: prise de commande, sommelière
  -Etude sur le bien-être des salariés en entreprise

• Grand Hôtel des Terreaux - Hébergement (extra)

  2011 - 2011 -Réceptionniste
  -Gouvernante
  -Petit-déjeuner
  

• Château de Pizay - Employée polyvalente (alternance)

  2008 - 2011 -Hébergement:
  *réception, réservation, accueil groupe
  *femme de chambre
  -Commerciale
  -Restauration:
  *service, commis (salle, petit-déjeuner), chef de rang, barman, hôtesse d'accueil
  *commis cuisine, économe
  -Ressources humaines: formations et recrutement
  -Projet d'agrandissement des chambres
  -Etude sur l'amélioration de l'offre et la qualité des services

Formations

• Institut Vatel

  Lyon 2012 - 2014 Master
  
  stage de 6 mois effectué au Relais & Châteaux - Hotel Heritage de Bruges, en tant qu'assistante du manager

• Institut Vatel

  Lyon 2011 - 2012 classe préparatoire en vue d'obtenir le Master (en 2014)
  
  du 28 Mai 2012 au 30 Septembre 2012: Stage au Delphi Mountain Spa, co Galway, Irlande

• Lycée Jehanne De France

  Lyon 2008 - 2011 BTS hôtellerie restauration, option A (mercatique et gestion hôtelière)
  
  BTS en alternance
  entreprise: Hotel Restaurant Châteaux de Pizay

• Lycée Ampère Bourse BAC ES (Lyon)

  Lyon 2005 - 2008 Baccalauréat
  
  option Anglais renforcé

Réseau

• Julia ROUSSEAU

• Marie-Pierre CARA

• Mylène NOBLET

• Olivier LUISETTI

• Thibaud CHALMIN

• Valerie GENNARO

• Véronique HAMOU

• Virginie GAUTHERON