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Ludovic GUYODO

THEIX

En résumé

En recherche d'emploi

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Audit
Analyse risque sécurité
Management opérationnel
Amélioration continue
Gestion des stocks
Animation réunion
formation
Gestion documentaire
gestion de budget

Entreprises

  • cité marine - Responsable qualité adjoint

    2015 - maintenant

  • Delifrance - Responsable nettoyage

    Ivry sur Seine 2012 - 2015 Management et Organisation d'une équipe de 10 à 12 personnes. ;
    - Gestion et optimisation du budget du service nettoyage: Mise en place et suivi d'indicateurs de
    performance.(main d'œuvre, produits d'entretien, conso d'eau, dysfonctionnements liés au opérations de
    nettoyage)
    - Analyse des méthodes de nettoyage et revue des procédures dans le but d'améliorer la productivité, de
    faciliter la réalisation et de garantir le résultat.
    - Mise en place de plans d'amélioration technique, bactériologique, d'organisation et de sécurité.
    Développement d'actions d'amélioration inter-service
    - Mise en place de fiches de poste pour traçabiliser les opérations, établissement de plan de charges pour
    facilité l'autonomie d'une équipe travaillant le week-end , suivi et développement des compétences des
    agents.

  • CELVIA - Groupe LDC - Coordinateur Qualité

    2004 - 2012 élaborés de volailles)
    - Participation à l'obtention et au maintien de la certification IFS / BRC. ;
    - Suivi quotidien de l'application des procédures dans les ateliers, remontée des non conformités, gestion des
    plans d'action, animation des réunions qualité.
    - Accompagnement des responsables de production dans la mise en place et le suivi de nouvelles
    fabrications.
    - Formation du personnel (HACCP / Hygiène / Sécurité). ;
    - Entretien et contrôle du matériel métrologique. ;
    - Gestion documentaire et rédaction de compte rendu de réunion. ;
    - Réalisation d'audit interne.
    - Traitement des réclamations.

  • Celvia - Contrôleur qualité

    JOUE LES TOURS 2001 - 2004 Réalisation du plan de prélèvement bactériologique et chimique, contrôle du nettoyage et de l'aspect
    qualitatif des produits.

  • Celvia - Agent de fabrication polyvalent

    JOUE LES TOURS 2000 - 2001 Postes effectués: manœuvre, conduite de ligne, remplacement chef d'équipe. Ateliers: élaboré crus / cuits,
    charcuterie, cuissons, conditionnement, surgélation.

  • RONSARD - Agent de fabrication polyvalent

    1999 - 1999 (abattage , découpe et produits élaborés de volailles)

    Postes effectués: manœuvre,conduite de ligne. Ateliers: saumurage,conditionnement, expédition;.

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