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Mathilde LURATI

CHATEAUNEUF SUR LOIRE

En résumé

Mathilde LURATI
1 bis Grande Rue
39290 MOISSEY
Mobile : +33 6. 81. 42. 03. 57
Email : mathilde.lurati@aliceadsl.fr
36 ans

Approvisionneuse Acheteuse

Mes compétences :
Achats
Approvisionnement
Ordonnancement

Entreprises

  • Codifrance - Approvisionneuse - Acheteuse (Epicerie sucrée-salée/Vins/Surgelés / Hygiène / Lait )

    CHATEAUNEUF SUR LOIRE 2013 - maintenant

  • Restaurant du Coeur - Approvisionneuse bénévole

    2011 - 2012 Approvisionnement en denrhées alimentaires de l'Entrepôt du département du Doubs afin de redistribuer aux différents centres de distributions qui eux-même les distribueront aux personnes en difficultés.

  • PRODAGUE SA - Approvisionneuse Matières Premières Fruits et légumes

    2008 - 2011 - Commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins théoriques quotidiens.
    - Elaboration des contrats Pays et Importations.
    - Suivi du respect des contrats avec les fournisseurs
    - Suivi des entrées matières premières, des stocks et des DLUO.
    - Suivi des dépenses hebdomadaires et mensuelles.
    - Reporting.

  • AVENANCE ENSEIGNEMENT ET SANTE - Responsable Approvisionnements

    2007 - 2008 - Calculs des besoins des matières premières pour la réalisation de 19500 repas / jours.
    - Commandes auprès des fournisseurs.
    - Contrôle des livraisons et des factures avec suivi des Factures à Recevoir.
    - Suivi des entrées-sorties magasins, matières premières, des stocks et des DLC.
    - Contrôle des dépenses journalières.
    - Management de 4 magasiniers.

  • AVENANCE ENSEIGNEMENT ET SANTE - Responsable Ordonnancement Externe

    2006 - 2007 Société de Restauration Collective, Avenance Enseignement fournit les ecoles, les entreprises en repas.
    Mon poste, peut se résumer tel quel :
    - Mise à jour des paramètres de la gestion informatisée de la production (calendriers, cycles de menu, effectifs standards, …)
    - Réalisation du recueil de données variables (menus, effectifs) nécessaires aux ajustements et traitements quotidiens.
    - Edition des bons de livraisons, de répartitions.
    - Gestion des réajustements avec les chauffeurs-livreurs.

  • AVENANCE ENSEIGNEMENT ET SANTE - Responsable Service Encaissement- Facturation et Gestion Administrative du Personnel

    2004 - 2006 Responsable Service Encaissements à Nogent sur Marne dans le cadre d’une Délégation de Service Public.
    - Facturation Mensuelle (1800 familles pour un montant mensuel de 190 000 € environ), suivi des dossiers, encaissement des règlements, relances, mises en demeure de payer, transfert à un cabinet de recouvrement si besoin.
    - Permanences physiques et téléphoniques. Relation avec les responsables du Service scolaire de la Mairie.

    Responsable de la Gestion Administrative du Personnel :
    - Suivi des visites médicales, pointage du Personnel (38 personnes à ce jour)
    - gestion de la paie, des arrêts ainsi que des Accidents du Travail
    - Réalisation des embauches sur le plan administratif (DUE, déclaration à l’URSSAF)
    - Tenue du Registre du Personnel

Formations

Réseau

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