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Naomi PITOIS

PARIS

En résumé

Je suis étudiante à l'Institut de Management Hôtelier International de l'ESSEC (IMHI) dont je sortirai en 2013.

Diplômée d'un BAC ES et d'un DEUG de Langues,j'ai travaillé en Grande-Bretagne, où j'ai commencé femme de chambre pour évoluer jusqu'à réceptionniste. J'ai consacré 3 ans de 2007 à 2010 à étudier l'hôtellerie-restauration pour obtenir le BTS option Mercatique et Gestion Hôtelière. Suite à ce BTS, j'ai travaillé un an à Neuilly sur Seine comme Responsable Restauration et Econome chez Mercure/Accor. J'ai quitté ce travail pour ensuite travailler en Allemagne où j'ai commencé femme de chambre et suis devenue en 2 mois, Assistante de la Gouvernante Générale dans un Mercure/Accor.

Ayant déjà assumé des postes à responsabilités et des postes de management en opérationnel, je suis prête à découvrir d'autres fonctions du secteur qui me passionne: l'hôtellerie-restauration.


Mes compétences :
Cost control
ECONOMAT
Hôtellerie
Management
Management d'une équipe
Management d’une équipe
restauration

Entreprises

  • Mercure Düsseldorf City Nord, Allemagne - Assistante de la Gouvernante Générale

    2012 - maintenant 4 étoiles 190 chambres
    Gestion plannings, formation et management d'une équipe de femmes de chambres et runners de 15 personnes (en sous-traitance et fixes)
    Commandes et Réceptions Livraisons fournisseurs
    Gestion des Stocks
    Coordination avec les autres services de l'hôtel

  • Mercure Paris Neuilly, Neuilly sur Seine (92) - Responsable Restauration / Econome

    2010 - 2011

  • Le Puits Doré, Richelieu (37) - Assistante de Direction Stagiaire

    2009 - 2009

  • Les Prés d'Eugénie*** (Michel Guérard), (40) - Commis Cuisine et Restaurant Stagiaire

    2008 - 2008

  • Le Fouquet's Barrière, Paris (75) - Gouvernante d'Etages Stagiaire

    2007 - 2007

  • The Old Success Inn, Sennen Cove, United-Kingdom - Employée Polyvalente

    2003 - 2004

Formations

  • MBA ESSEC (IMHI)

    Paris 2012 - maintenant MBA

    Management Hôtelier

  • Ecole Hôtelière De Paris Jean Drouant Médéric

    Paris 2007 - 2010 BTS Hôtellerie-Restauration

  • Université Catholique De L'Ouest Bretagne Nord(UCO-BN) (Guingamp)

    Guingamp 2004 - 2006 DEUG et Niveau Licence

    DEUG mention Assez Bien, Licence non validée pour cause de dossiers non validés

  • Université Catholique De L'Ouest Bretagne Nord(UCO-BN) (Guingamp)

    Guingamp 2002 - 2003

Réseau

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