Pierre-Alexandre VERNEREY

En résumé

Entreprises

• CHAYS - Reponsable exploitation site

  2012 - maintenant Responsable technique site production ; secteur alimentation animale. Management d’équipe : gestion d’une équipe de 20 personnes. Gestion production : assurer le suivi approvisionnement, production, expédition, qualité et maintenance. Chargé de la gestion et de la mise en œuvre des investissements des outils de production (création nouvelle ligne production, rénovation process …). Assurer le suivi réglementaire relatif à un site de production.

• Société VUEZ - Responsable production

  2008 - 2012 Responsable production et qualité ; secteur Biscuiterie et Glaces. Management d’équipe : gérer l’équipe de production (4 personnes), amélioration continue. Mise en place du système qualité : procédure, enregistrements … Assurer le suivi de la production : de l’approvisionnement aux expéditions. Responsable recherche et mise en place des équipements de production. Chargé du développement de nouveaux produits

Formations

• Université De Bretagne Occidentale (UBO)

  Brest 2004 - 2007 Master Professionnel
  
  Génie des Procédés et des Systèmes Industriels Spécialité Industrie Alimentaire
  Génie des procédés industriels, Automatisme-Régulation, Emballage, Conduite de projets,
  Management, Analyse de la valeur , Droit du travail, Elaboration du projet professionnel

• École Nationale D'Industrie Laitière Et Des Biotechnologies (ENILBIO)

  Poligny 2002 - 2004 Brevet de Technicien Supérieur
  
  Génie alimentaire, Physique Industrielle, Travail sur pilote industriel (Evaporateur, Poligny - 39
  Pasteurisateur, Foisonneur ...), Microbiologie, Coût de revient, Biochimie alimentaire
  Maitrise logiciels : Word, Excel, Access, Powerpoint, Internet

Réseau

• Anne Laure PELLETIER

• Aurélien THOURET

• Christelle MAÎTRE

• Gaëlle BRAYER

• Jego YOANN

• Magali JOUANY

• Marion LEVALLOIS (RITTER)

• Sébastien COTTON

• William RAVELEAU