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Pierre JEANDEL

MONTPELLIER

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Supply Chain
Microsoft Dynamics
Demand Planning
S&OP
Prévisions de vente
Planification
ERP
Service Client
Gestion de la production
Analyse de données
Synthétique

Entreprises

  • Cosmo Consult France - Consultant fonctionnel Dynamics NAV

    2016 - maintenant

  • SAKATA VEGETABLES EUROPE - Coordinateur S&OP

    2014 - 2016 Chargé de la mise en place et de l'animation du processus S&OP chez Sakata Vegetables Europe.

    - Coordination de la logistique commerciale et industrielle
    - Révision du système de prévision des ventes
    - Mise en place des KPIs
    - Rationalisation du catalogue article
    - Amélioration du taux de service client
    - Relation transversale avec les services commerciaux, marketing, contrôle de gestion et direction industrielle

  • SAKATA VEGETABLES EUROPE - Coordinateur de projet ERP - Dynamics NAV

    2012 - 2014 Chargé de la coordination de l'implémentation d'un ERP (MS Dynamics NAV).

    Spécialiste des modules Supply Chain: Planning, Manufacturing, Warehouse (WMS), Sales, Quality.

    - Analyse et rédaction des besoins fonctionnels
    - Coordination des phases de tests (rédaction des scénarios)
    - Coordination du développement des outils de reporting
    - Formation des utilisateurs
    - Accompagnement au changement
    - Mise en place des procédures internes
    - Relation transversale avec l'ensemble des départements de la Supply Chain

  • SAKATA VEGETABLES EUROPE - Demand Planner

    2011 - 2012 Analyse et réponse à la demande marché, établissement et lancement des programmes de fabrication.

    - Analyse de la demande
    - Préparation des stocks MTS et MTO pour suppléer la demande (forecasts saisonniers, commandes exceptionnelles...)
    - Analyse et gestion des risques de rupture
    - Ordonnancement et lancement des ordres de fabrication
    - Gestion des priorités en fonction des commandes
    - Suivi des KPI manufacturing

  • Laboratoire d'enzymologie alimentaire - Université McGIll (Montréal, Canada) - Ingénieur de recherche

    2010 - 2010 Missions : Caractérisation et purification enzymatiques alimentaires a vocation industrielles

    - Gestion d'un projet scientifique
    - Encadrement du travail de 3 étudiants au sein d'un laboratoire international
    - Approfondissement de la langue anglaise
    - Découverte d’une nouvelle culture

  • Agence Protéines - Assistant Consultant Scientifique - Assistant Chef de Projet

    2009 - 2009 Missions : création d’un outil de communication, rédaction de benchmarks concurrentiels, création d’un outil de veille

    - Gestion de projet
    - Création d’une brochure patients pour Nestlé Waters France
    - Création d'un benchmark concurrentiel
    - Apprentissage de la chaîne de création d’outils de communication
    - Apprentissage des différentes réglementations liées aux allégations nutritionnelles
    - Mise en place d'un outil de veille scientifique et technologique (moteur Wordpress)
    - Travail en équipe composée de chefs de projets et de consultants scientifiques

  • Cabiron Traiteur - Assistant Responsable qualité

    2007 - 2007 Missions : mise à jour du document d’agrément sanitaire des ateliers viande et produits frais. Rédaction du manuel HACCP de l'atelier patisserie

    - Apprentissage des différents règlements du « paquet hygiène » du secteur traiteur
    - Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
    - Rédaction du manuel HACCP de l’atelier pâtisserie
    - Travail en lien direct avec l’équipe de production et l’équipe de direction

Formations

Réseau

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