Priscille BRASSET BIGNAUX

En résumé

Entreprises

• L'ADAPT Essonne - Responsable assurance qualite / chef de service ESAT HM

  2012 - maintenant

• Apetito, Ecole militaire de Paris 75007 - Responsable qualité

  2011 - 2012 QUALITE DE SERVICE/ SECURITE DES ALIMENTS
  Management de la norme iso 9001 v 2008, 3 services 70 collaborateurs.
  Suivi des indicateurs qualité
  Audits internes, audits fournisseurs
  Suivi des plans d'actions et d'améliorations
  Suivi et contrôle des prestataires externes ( maintenance, laboratoire, nettoyage)
  Interface avec les services officiels, mise à jour du plan de maitrise sanitaire.
  Commissions HACCP, revues de direction.

• SELECT SERVICE PARTNER - Responsable qualité

  2003 - 2011 SYSTEME QUALITE - SECURITE DES ALIMENTS
  Management de la qualité
  Audits / formation
  Interface qualité franchise,
  Coordination et suivi du laboratoire prestataire
  Suivi des plans d’actions
  Interface avec les services officiels.
  
  Projets menés:
  - QUALITE DES SERVICES: Création, mise en place et suivi d'une certification de Services validée par SGS : obtention du certificat 2008
  - SECURITE AU TRAVAIL: .Mise en place d’une politique sécurité
  
  

• INSTITUT PASTEUR DE LILLE - Auditeur conseil

  Paris 1999 - 2003 Prélèvements alimentaires pour analyses bactériologiques,
  Réalisation d’audits et formations en sécurité alimentaire,
  Assistance technique auprès de cuisines centrales.

Formations

• AFNOR

  Nancy 2011 - 2011 Formation iso 22000 (norme et méthodologie d'audit)

• Institut Pasteur De Lille

  Lille 1997 - 1999 Ecole d'hygiène et gestion des produits alimentaires

Réseau

• Céline TESNIER

• Jean-Pierre RASSENEUR

• Laurence RIVEREAU

• Laurent PASQUET

• Maxence COUTURIER

• Nathalie CHAUMEREUIL

• Pierrick CARDONA

• Sandrine BÉCHARIAT

• Sophie TRAN