L'ADAPT Essonne
- Responsable assurance qualite / chef de service ESAT HM
2012 - maintenant
Apetito, Ecole militaire de Paris 75007
- Responsable qualité
2011 - 2012QUALITE DE SERVICE/ SECURITE DES ALIMENTS
Management de la norme iso 9001 v 2008, 3 services 70 collaborateurs.
Suivi des indicateurs qualité
Audits internes, audits fournisseurs
Suivi des plans d'actions et d'améliorations
Suivi et contrôle des prestataires externes ( maintenance, laboratoire, nettoyage)
Interface avec les services officiels, mise à jour du plan de maitrise sanitaire.
Commissions HACCP, revues de direction.
SELECT SERVICE PARTNER
- Responsable qualité
2003 - 2011SYSTEME QUALITE - SECURITE DES ALIMENTS
Management de la qualité
Audits / formation
Interface qualité franchise,
Coordination et suivi du laboratoire prestataire
Suivi des plans d’actions
Interface avec les services officiels.
Projets menés:
- QUALITE DES SERVICES: Création, mise en place et suivi d'une certification de Services validée par SGS : obtention du certificat 2008
- SECURITE AU TRAVAIL: .Mise en place d’une politique sécurité
INSTITUT PASTEUR DE LILLE
- Auditeur conseil
Paris1999 - 2003Prélèvements alimentaires pour analyses bactériologiques,
Réalisation d’audits et formations en sécurité alimentaire,
Assistance technique auprès de cuisines centrales.
