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Rémi FALGON

LA DEFENSE

En résumé

La vie est faite de chances et d'opportunités qu'il ne faut pas laisser passer.
Le rêve? Un poste qui allie responsabilités, évolutions, aucune limite géographique et surtout qui ne bride pas une personne ambitieuse qui n'a pas envie de routine!
De l'action, de l'investissement, de la pression voilà ce dont je rêve!

Mes compétences :
hôtellerie

Entreprises

  • Louvre hotels group - General manager

    LA DEFENSE 2014 - maintenant

  • Campanile - Directeur en formation

    2013 - maintenant Campanile Dartford UK (125 chambres)
    Revenu Management: +6.15€ prix moyen, +5.08€ de REVPAR vs 2013.
    Suivie journalier: Suivi budgétaire, montée en charge.
    Suivie mensuel: Compte de résultats, fin de mois, CODA, analyse ratios.
    Gestion des factures et paiements fournisseurs sur Barclays.
    Intégration de nouveaux collaborateurs stagiaires: accueil, normes, formation et intégration.
    Mise en place de nouvelle procédure et normes Louvre Hôtels.
    Hôtel en rénovation (20 chambres bloquées en moyenne depuis Décembre): gestion des pertes, des surbook (yield management), OPERA
    Contrôle de gestion, spotcheck.
    Encadrement d'une équipe multi-culturelle.

  • Campanile - Directeur en formation

    2013 - 2013 Campanile Villepinte Parc des expositions (54 chambres)
    Gestion de la réception: ouverture / fermeture / contrôle des encaissements.
    Accueil client: check in / check out.
    Restaurant: prise de commande / service / encaissement client / mise en place de la nouvelle carte hiver, gestion du fichier food.
    Découverte et utilisation des outils de contrôle et de gestion: le DESK, Compte de Résultats, Budget, 4P, fichier food, GA/GTA, CODA Money Penny, Webplanning, Symbiose.

  • Louvre hotels - Fast and curious

    LA DEFENSE 2013 - maintenant

  • Le cesar - Barman

    2012 - 2013

  • Leonda by the yarra ( melbourne Australia) - Assistant

    2011 - 2012

  • Football club cournon d'auvergne - Responsable développement sponsoring

    2011 - 2011

  • Satcar - Festival international du film publicitaire automobile

    2010 - 2010

  • Network telec uk ( angleterre) - Responsable clientèle pays francophones

    2009 - 2009

  • Martenat sud auvergne ( iveco ) - Assistant commercial

    2008 - 2008

Formations

Réseau

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