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Fromagerie Haxaire
- Responsable Qualité
2009 - maintenant
Responsable Qualité d'une PME familiale spécialisée dans la fabrication et l'affinage de Munsters :
- Gestion de la sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité... et leur application sur le terrain)
- Animation et amélioration du système qualité (système documentaire, audits internes, gestion des non-conformités, revue de direction...)
- Gestion des certifications IFS, Agriculture Biologique, MDD et audits client
- Membre de la cellule de crise, pilote de la procédure retrait/rappel
- Formation du personnel
- Suivi des fournisseurs (producteurs fermiers notamment)
- Auditrice REAQI (Réseau d'Echange d'Audit Interne) au sein d'Alsace Qualité
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Soleal, Groupe Bonduelle
- Assistante Qualité (stagiaire)
2009 - 2009
Stage de 9 mois au sein de l'usine de Bordères spécialisée dans l'appertisation et la surgélation de petit pois, haricots verts et maïs doux :
- Préparation de l'audit combiné ISO 9001/IFS/BRC
- Mise à jour des 6 études HACCP du site
- Simplification et rationalisation du système documentaire
- Formation des saisonniers aux bonnes pratiques (380 personnes)
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Bonduelle
- Stagiaire qualité
Villeneuve-d'Ascq
2009 - 2009
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Fromagerie Paul Renard, Groupe Bongrain
- Stagiaire service qualité
2007 - 2007
Stage de 4 mois eu sein du service qualité :
- Revue des pratiques de nettoyage en fabrication (diagnostic et proposition d'amélioration)
- Participation à la préparation de l'audit IFS
- Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène, à l'HACCP et à la politique qualité de l'entreprise
