Sébastien RUMEAU

En résumé

Entreprises

• Yéo Frais - Responsable Approvisionnement Emballages

  2015 - maintenant CDI Responsable Approvisionnement Emballages, Yéo Frais, à Toulouse (Evolution interne)
  
  Responsabilités : Assurer via SAP l’approvisionnement des emballages imprimés des yaourts et des crèmes
  - Optimiser les niveaux de stocks au meilleur coût pour permettre la fabrication de 1200 tonnes de yaourts et 80 000 litre de crème par semaine
  - Relation fonctionnelle avec l’atelier yaourt/crème, le service réception, le commerce, les achats et les fournisseurs
  

• Yéo Frais - Chef d'Equipe Magasin Consommables

  2013 - 2015 CDI Chef d’Equipe chez Yéo Frais, à Toulouse (Evolution interne)
  
  => Responsabilités : Garantir la bonne réalisation des réceptions consommables et leurs mises à disposition pour les ateliers de production avec le minimum de ressources consommées
  - Garantir la justesse des stocks, identifier les écarts et analyser leurs causes
  - Manager une équipe de 7 magasiniers (recrutement, formation, animation), équipe journée + équipe 3*8
  

• Yéo Frais - Technicien Planification

  2013 - 2013 CDD Technicien Planification chez Yéo Frais, à Toulouse
  
  => Responsabilités : Planification de la fabrication des produits laitiers, 1200 tonnes par semaine
  - Etablir et optimiser le planning de production hebdomadaire des Ateliers Process et Conditionnement
  - Mise à jour du planning suivant l’avancement des fabrications des 150 références de yaourts
  

• Stef - Responsable Amélioration de la Performance

  2012 - 2013 CDI chez SLS Cergy, filiale de STEF
  Client : Picard Surgelés
  
  => Responsabilités : Mise en performance de l’entrepôt tout en assurant la satisfaction du client Picard
  - Identifier les axes de progrès de l’exploitation : proposer et mettre en place des plans d’actions sur l’efficacité, la qualité, la propreté, la sécurité du site…
  - Pilote sur le site du transfert de 4 500 tonnes de Nemours vers Cergy : études capacitaires et plans d’actions
  - Mise en place de l’organisation spécifique « Noël Picard » pour absorber le pic d’activité de fin d’année
  - Responsable de la mise en œuvre du projet SST (Santé et Sécurité au Travail) : analyse des risques, rédaction du Document Unique, instauration de causeries post accidents du travail, analyses des AT
  

• Stef - Responsable d'Activité

  2008 - 2012 CDI chez SLR, filiale de STEF, 91070 Bondoufle
  Société spécialisée dans la logistique et le transport de produits tri-températures
  
  > Responsabilités : Assurer la réception journalière de 1000 palettes
  
  - Organiser et optimiser la réception des produits de nos clients : Armée, KFC, Pizza Hut, Subway et Starbucks
  - 200 fournisseurs, 1500 références
  - Gestion du personnel : responsable d’une équipe de 20 réceptionnaires et 5 administratifs, dont 5 Chefs d’équipes
  - Gestion rigoureuse des stocks (flux tendus / flux stockés)
  - Suivi, analyse et résolution des litiges

• Décathlon - Responsable Univers

  Villeneuve d'Ascq 2006 - 2008 > Responsabilités : un projet, une équipe, un compte d’exploitation
  
  - Pilotage de l’activité économique et humaine autour d’un projet : garant de mon compte d’exploitation sur l’univers Forme « Fitness/Habillement » (CA 2OO7 : 2,2 M€)
  - Vendre par le linéaire : gestion des gammes de produits, du linéaire et des stocks
  - Garantir une gestion du personnel conforme : recrutement, formation et animation d’une équipe de 7 vendeurs
  - Assurer la permanence d’exploitation : procédures d’ouverture, de fermeture, d’évacuation...

Formations

• Université Caen Basse Normandie

  Caen 2004 - 2005 Master "Sport professionnel et Stratégie des Organisations Sportives "

Réseau

• Audrey MOYAUX

• Benoît MOUNEYDIER

• Isabelle DELESTRE

• José HERNANDIZ

• Lionel VIDAL

• Philippe JOUBERT

• Société EMPLOI31.FR

• Stéphane THEVENOT

• Sylvain NARDON