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Serge LEBOUCHER

ILE DE FRANCE

En résumé

Mon enseignement à l'Ecole Supérieure de Coaching et ma connaissance du monde professionnel, me permette de construire votre accompagnement sur mesure pour répondre à vos défis de la façon la plus naturelle possible.
Mon parcours riche d’expériences significatives en entreprise a développé mon expertise dans les domaines suivants: la communication managériale, le développement commercial, la transition digitale, le partage des connaissances en autre.
L'accompagnement spécifique d'un coach (individuel ou collectif) représente une vraie ressource, un véritable levier pour révéler ses talents, le conseil en entreprise une option constructive inhérente à l'évolution des organisations et de la performance, la formation une nécessité pour apporter de la compétence.
Sportif avéré sur des trails de longue distance et des courses de haute montagne, un lien direct avec mes compétences, mes atouts et vos projets! Vous voulez vous dépasser, parlons Coaching, Conseil et Formations!


Mes compétences :
Manager
sport
Communication
Vente
Marketing
Restauration
Jardinage
Hôtellerie
Gestion des ressources humaines
Distribution
Management
Management/ Animation de réseau/ Gedtion budgétair
Commercial Digital/ Yield Management/ Communicati
eCommerce
projet Yield Management

Entreprises

  • slcoaching - Coach Conseils Formation

    2015 - maintenant Conseil en management commercial, organisation des équipes, commercial,conduite du changement..
    Coaching des managers (individuel et collectif).
    Formation en management et communication opérationnelle, gestion du stress..

  • Groupe Monceau Fleurs - Directeur "Flagship"

    2014 - 2014 (Réseau de 350 boutiques en franchises)
    * Manager de transition sur une reprise d'activité en perdition: 3M€ de CA et 26 personnes.
    * Passage du magasin historique comme magasin vitrine "Flagship"
    Résultats:
    Conduite du changement via la mise en place des pratiques managériales.
    Accroissement de la performance et fidélisation des collaborateurs
    Optimisation de l'organisation, augmentation du CA du taux de qualité et de la rentabilité.
    +10% de panier moyen, +6% de marge, -15% de masse salariale.
    +20% de clients fidélité; + 10% de leur panier moyen.

  • Botanic - Directeur Régional et Directeur Marketing Communication Relation client

    ARCHAMPS 2010 - 2013 Membre du Comité de Direction opérationnel.
    (Réseau de 63 jardineries, 380M€ de CA)
    * Animation de 17 directeurs filiales et franchises, (80M€ de CA)
    * Développement de 4 nouveaux magasins
    * Responsable du service communication 7 M€ de budget 12 personnes.
    Résultats:
    Accroissement positif des indicateurs rh, du panier moyen +5% du nombre de
    clients fidélité +10%
    Déploiement des pratiques managériales sur l'ensemble du réseau
    Modernisation de l'image de marque (base line, signalétique, etc.). Mise en œuvre
    de la « Relation Clients à 360° », +25% de clients fidélisés.
    Formalisation et lancement de l'écosystème digital 3.0, +200% d'augmentation du trafic web.

  • Groupe Louvre Hôtels - Directeur Commercial des Opérations France

    2005 - 2008 Membre du Comité de Direction Opérationnel.* ;
    (400 hôtels en filiales et franchises : Campanile, Kyriad, Première Classe)
    * Définition et mise en œuvre de la stratégie commerciale opérationnelle.
    * Accompagnement et formation des équipes opérationnels du commercial
    de proximité, sur le champs des possibles en terme d'augmentation de taux
    * Chef de projet Yield Management, déploiement sur l'ensemble du réseau,
    Résultats:
    +5 % de taux d'occupation.
    +10% d'augmentation du rev-par.

  • Groupe Louvre Hôtels - Directeur de zone Paris Est (5 dr et 150 bu)

    2000 - 2005 (150 hôtels en filiales et franchises)
    * Animation de 5 directeurs régionaux et 150 directeurs d'établissements (200M EUR CA).
    * Gestion de réseau, animation des compétences.
    * Développement commercial et de rentabilité.* ;
    Résultats:
    Accompagnement au changement de la gestion mono-marque à la gestion
    multi marque.
    Mise en place de la gestion commercial par place.

  • Hôtels « Bleu Marine » - Directeur des Opérations

    1998 - 2000 * Gestion de 30 hôtels 3 étoiles en filiales et franchises (30M EUR CA).* ;
    * Résultats: Formalisation et déploiement du concept restauration
    « La Rose des Vents ».
    Gestion du développement commercial via le Yield Management.
    Développement du réseau avec 3 nouveaux hôtels
    Résultats
    +15% de rev-par.
    Déploiement du nouveau concept restauration sur le réseau

  • Hotels « Campanile » - Directeur Régional

    1990 - 1998 Animation d'une région de 25 hôtels (40M EUR CA).

  • Center Parcs - Food and Beverage Manager

    PARIS 1988 - 1990 * Gestion de 7 restaurants, 1 centre des congrès et une cuisine centrale.*

  • CASINO RESTAURATION USA - Directeur d'exploitation

    1983 - 1988 DIRECTEUR D EXPLOITATION DUNE MARSEILLE
    DIRECTEUR DE OPÉRATIONS BOUTIQUES LOS ANGELES USA
    DIRECTEUR D EXPLOITATION RESTAURANT DE SANTE MONICA USA

Formations

  • Ecole Hoteliere St Chamond

    St Chamond 1978 - 1980 CA BEP HOTELLERIE

    Informations
    complémentaires - Maitrise de l'outil informatique, Pack Office.*
    * Responsable associatif (association sportive) en lien avec « À chacun son Everest ».* ;
    * Sportif. Marathonien, diverses ascensions dont le Mont Blanc et le Kilimandjaro.* ;
    * Marié, père de 2 enfants

Réseau

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