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Simon PÉRÈS

Rueil-Malmaison

En résumé

Diplômé de l'école d'ingénieur Bordeaux Sciences Agro ainsi que d'un Mastère en Qualité et Organisation de l'ESC Paris, j'ai débuté mon expérience professionnelle comme Responsable d'unité de production agroalimentaire et j’ai évolué depuis 6 ans en tant que Responsable des achats européens de Repacking.

Mes compétences :
Achats internationaux
Management
Gestion d'équipe
Organisation
Qualité
Industrie Agroalimentaire
SAP
Négociation
Agronomie
Microsoft Office
Gestion de projet

Entreprises

  • Unilever - Responsables des Achats Repacking Europe

    Rueil-Malmaison 2008 - maintenant - Responsable de l'élaboration et de la mise en place d'un modèle de calcul de prix auprès de l'ensemble des fournisseurs de Repacking & Copacking Promotion pour le groupe.

    - En contact étroit avec les Marketing Sales Office de chaque pays et/ou entités régionales pour lequel le modèle est adapté je suis en charge du déploiement de ce modèle auprès de l'ensemble de nos fournisseurs.

    - Membre d'un groupe de travail Pluridisciplinaire Européen je suis impliqué dans le sourcing interne de certaine référence de produit.

  • Unilever - Responsable d'Unité de Production

    Rueil-Malmaison 2004 - 2008 - Responsable des objectifs de sécurité, qualité et productivité de 3 lignes de production
    - Management d’une équipe de production de 80 personnes en 2x8
    - Responsable du service réception matières premières et emballage du site : Management d’une équipe de 17 caristes approvisionneurs en 3x8
    - Représentant de la production lors de la conception, de la mise en place et de la montée en charge d’une nouvelle ligne de production innovante (Frusi)
    - Utilisation des Outils TPM dans les activités d’amélioration et de suivi des lignes (Kaizen, maintenance autonome, 5S, système d’étiquette…)

  • Groupe Pomona - Responsable Qualité Site puis Consultant Qualité

    ANTONY 2003 - 2003 Dans le cadre d'une mission de consulting :
    - Elaboration et adaptation du système documentaire ISO 9001 avec le responsable qualité local sur le site du Limousin
    - Conduite des réunions de mise en place et formation de 5 membres du personnel

    En tant que Responsable Qualité :
    - Suivi des indicateurs qualité de la mûrisserie de Rungis et sensibilisation du personnel à la sécurité
    - Planification et animation des revues de direction nationales avec les 6 responsables locaux
    - Elaboration de l’HACCP dans le cadre de l’IFS avec le responsable qualité du site pilote de Metz
    - Mise en place des stands Fruidor et Terre Azur du service Marketing au Salon Pomona

  • Casino - Comacas - Assistant Acheteur Fleurs et Plantes

    2002 - 2002 - Gestion des achats journaliers pour l’ensemble des 6 plateformes régionales
    - Recensement des besoins auprès des 112 chefs de rayon des hypermarchés et prise de contact avec les fournisseurs potentiels de la campagne Sapin 2002
    - Organisation des présentations des produits des 5 plus gros fournisseurs aux 8 responsables nationaux des magasins (Hypermarchés, Supermarchés et Marchés de Proximité)
    - Rédaction de cahiers des charges et mise en place des contrôles avec les agréeurs locaux
    - Réalisation des audits de référencement et contrôle des 5 fournisseurs de roses coupées du groupe (2 en France et 3 aux Pays-Bas)

  • INRA du Maroc - Assistant de Recherche

    2001 - 2001 - Caractérisations chimiques et organoleptiques des huiles d’olives de 3 régions marocaines
    - Etude auprès de 100 consommateurs pour le développement d’une AOC au Maroc

  • INRA – Station de Recherche Porcine - Technicien de Recherche

    Paris 1998 - 1998 - Conduite d’un protocole de recherche – Influence du régime des truies lors de la lutéolyse

Formations

Réseau

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