Stéphane TRONÇON, EXPERT EQUIPAGES

En résumé

Entreprises

• IDTGV SAS - EXPERT EQUIPAGES

  2006 - maintenant Transporteur – Filiale du Groupe SNCF – 70 personnes – Pure player – 40 destinations
  
  Expert Equipages (depuis décembre 2013)
  - Responsabilité du budget avec une mission de recherche d’économie, responsabilité du Tableau de bord (KPI) et du planning du Pôle Equipages, responsabilité de lots de divers projets en cours et support aux managers opérationnels
  
  Coordinateur Appui aux Marchés (février 2011 à novembre 2013)
  - Chef de projet (tenue des Equipages), responsable de lot du projet restauration, achat du matériel opérationnel pour les prestataires et rédaction des communications à destination du personnel en contact
  
  Responsable Pilotage opérationnel / Coordinateur Projet (octobre 2008 à janvier 2011)
  - Pilotage Opérationnel des Etablissements Commerciaux Trains (ECT), conception de l’offre pour ce métier, conduite du changement et définition du Cahier des charges fonctionnel d’un outil de suivi opérationnel
  - Coordination de projets (lancement de nouvelles relations commerciales - 5 lancements)
  
  Responsable Equipage (juillet 2006 à septembre 2008)
  - Pilotage de 5 ECT et d’un prestataire restauration : suivi opérationnel des 2 métiers (superviseur et barista), animation des réunions mensuelles avec les managers et revues de performances trimestrielles (présentation des résultats de satisfaction client et des enquêtes clients mystère) à la ligne managériale et définition de plans d’actions
  

• Resteurop Orly SNC - Responsable logistique et économat

  2005 - 2006 Activité : Restauration commerciale en site aéroportuaire (Activité concédée)
  
  - Management d'une équipe de 6 personnes :
  Planning, transmission des informations "incidence paye" au service RH, recrutement, entretiens disciplinaires,
  
  Tâches encadrées :
  - Gestion des flux de marchandises entrants :
  Commande aux fournisseurs, contrôles des marchandises entrantes (contrôles quantitatifs et contrôles qualité)
  
  - Approvisionnement de 17 points de vente (PDV) sur site :
  Préparation des commandes et livraison des PDV
  
  Responsabilités directes
  - Gestion des stocks :
  Saise des B/L, organisation des inventaires, saisie des inventaires et recherche des écarts

• Momentum Services Ltd - Steward et Assistant de projets logistiques

  1995 - 2005 Activité : Restauration ferroviaire (activité concédée)
  
  Sociétés prestataires de EUROSTAR GROUP (TGV EUROSTAR) :
  * CROSS CHANNEL CATERING COMPANY Ltd
  * MOMENTUM SERVICES Ltd
  
  - Services à Bord : interface donneur d'ordre et client final -
  Objectif : améliorer et maintenir la satisfaction client au quotidien
  
  - Assistant de projet logistique :
  Réponse appels d'offre : rédaction de l'offre technique et modèle économique (offre financière).

• SERVISAIR Plc - Agent de passage

  1994 - 1995 Activité : Services au sol en milieu aéroportuaire
  Sous-traitant Air France - London City Airport
  
  - Activité de passage : enregistrement, gestion des flux des passagers (départs/arrivées/assistance)
  - Reporting de données statistiques (fréquentation, classes tarifaires)

Formations

• Institut Supérieur De Gestion

  Paris 2001 - 2003 Master de l'ISG - Spécialité Logistique et Grande-Distribution

• Université Clermont 2 Blaise Pascal

  Clermont Ferrand 1990 - 1992 MST Tourime - Animation, Encadrement et Promotion touristiques

Réseau

• Arnaud LECHERF

• Emmanuelle NOELLOU VELLEYEN

• Gaëlle JOUHANNEAU

• Gilles POUBEL

• Idris AOURDACHE

• Judy WASSERMAN-COHEN

• Mathilde JAY

• Maud CHEVAILLER JEUX

• Myriam VIALATTE

• Stephan REIZER