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AZURA Group
- Responsable Approvisionnement
2017 - maintenant
Le groupe Azura est l'un des plus importants producteurs privés de tomates au monde avec 8000 salariés, 68 fermes et près de 900 hectares de cultures.
Aujourd’hui, Azura commercialise directement sa production aux principales enseignes de la distribution européenne.
La stratégie du groupe est fondée sur le respect de l’environnement, l’engagement dans une démarche sociale, la sécurité des aliments et l’intégration des métiers : production, conditionnement, logistique et commercialisation. Azura est exigeant sur la qualité du produit et sur les conditions de production, il s’engage dans les processus d’amélioration continue de la qualité, pour la satisfaction du client et du consommateur final.
Missions & Champs de responsabilité:
- Elaboration des flux d'approvisionnement sur l'ensemble des familles de produit
- Administration des outils de prévisions
- Production des suggestions d'approvisionnements selon besoins & contraintes & les piloter
- Gestion des urgences
- Animation des réunions S&OP
- Amélioration continue du process Appro
- Mesure de la performance client
- Mise en place KPI
- Monitoring de l'ensemble des indicateurs de suivi de l'activité Supply Chain
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CEMOI Chocolatier Français
- Responsable Flux Cacao
Perpignan
2013 - 2016
1er Chocolatier français
Top 3 des chocolatiers industriels européens
750M€ de chiffre d'affaires - 260 000 Tonnes de chocolat produites par an
Seul groupe français maitrisant la filière de production de la fève de cacao jusqu’à la tablette.
Champs d'action:
Demi Produits de Cacao
2 sites transformateurs, 12 sites consommateurs
Missions et champs de responsabilités:
- Gestion des Flux de Demi Produits Cacao transformés en Côte d'Ivoire & Pologne et consommés par les sites de fabrication européens (prévisionnel budget, production, veille du niveau de stock, acheminement cargo, écart de consommation, alerte risque, etc)
- Gestion des situations de crise (identification risque rupture, information, recherche de solution, préconisations, monitoring, gestion des flux inter-sites)
- Point de contact multi département et centralisation de l'information (direction, achats externes, qualité, recherche & développement, commerciaux, certifications, contrôle de gestion, trading, sites transformateurs, sites consommateurs)
- Définition des schémas d'approvisionnement cacao en cohérence avec les objectifs financiers du groupe
- Référent logistique et approvisionnement nouveaux projets (prise en compte impact, amélioration, flux physiques, financiers, couvertures du risque)
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Cémoi
- Responsable Flux Logistiques
Perpignan
2011 - 2013
1er Chocolatier français
Top 3 des chocolatiers industriels européens
750M€ de chiffre d'affaires - 260 000 Tonnes de chocolat produites par an
Seul groupe français maitrisant la filière de production de la fève de cacao jusqu’à la tablette.
Champs d'action:
12 usines (France & Europe) - 6 entrepôts (France & Espagne) - Clients Mondiaux
Missions et champs de responsabilités:
- Gestion des Flux de Produits Finis (prévionnel, production, veille du niveau de stock, inter-usine, acheminement clients - flux tendus)
- Gestion des ruptures (identification raison rupture, information, action conjointe avec le service concerné, reporting)
- Point de contact multi département et centralisation de l'information (packaging, achats, qualité, commercial, approvisionnement, ordonnancement, stockage, etc.)
- Gestion des stocks dormants (analyse, actions correctrices, reporting)
- Gestion des pénalités clients (analyse, contestations, reporting)
- Gestion des produits de négoce (Point de contact avec usines affiliées à l'étranger pour prévisionnel, achats et livraison de produits finis)
- Data Management (création et maintenance base de données produits finis dans le système d'information)
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Norgine
- EXTERNAL NETWORK PLANNER
2007 - 2010
Laboratoire pharmaceutique européen, Norgine développe depuis plus de cent ans sa présence dans le monde entier. Acteur reconnu en gastroentérologie, il conçoit, produit et distribue des médicaments à forte valeur ajoutée qui améliorent la qualité de vie des patients.
Au sein du département External Network, dédié à la gestion de la sous-traitance:
1. En charge du management de la Supply-Chain pour les sous-traitants choisis par Norgine:
- Réalisation du Plan Directeur de Production à partir des éléments de prévision des ventes fournis par la direction des ventes, la direction marketing et la direction logistique ;
- Pilotage de la production auprès de différents sous-traitants européens, en validant la capacité de production des unités et en validant la disponibilité des matières premières;
- Suivi de la production et réajustement, le cas échéant, selon les besoins des clients en lien étroit avec le service client pour assurer une disponibilité optimale des produits finis;
- Pilotage des flux entrants et sortants des unités de production externalisés, en prenant notamment en charge la gestion du transport;
- Evaluation des sous-traitants intégrés au processus de production, notamment par la tenue d'indicateurs clés de performance.
2. Participation active à la définition et à la mise en place des processus "supply chain" pour l'External Network.
3. Super User de l'ERP (JDE-E1), implication dans les projets ponctuels.
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CROWN France
- SALES ADMINISTRATION & SUPPLY CHAIN MANAGER
2002 - 2007
Sté d’Emballage / Industrie Métallurgie
* Domaine Logistique: Mise en place et suivi du modèle Supply Chain pour la France
- E-business: Mise en place modèle E4US d'Unilever (1er client Européen et Français)
. Définition et négociation des Business Rules (règles de gestion)
. Gestion des Approvisionnements Partagée
. PSI
- Implémentation Forecast (Rolling forecast annuelle, trimestrielles, mensuelles, hebdomadaires)
- KPI - OTIF
- Transport – études des coûts, optimisation chargement et routes
- Gestion du stock: Slow Moving Stock, couverture
* Domaine Administration des ventes:
- Gestion relation clients
- Gestion des approvisionnements (Commandes et facturation)
- Suivi des paiements
- Indicateurs variés (overdues, slow moving stock, Working Capital, etc.)
- Analyse Client ABC et gestion des ressources
- Reporting…
