Alice DECTOT

En résumé

Entreprises

• Puratos - Chef de projets R&D

  2014 - maintenant

• Tipiak - Chef projet R&D (stagiaire)

  Saint-Aignan de Grand-Lieu 2014 - 2014 Développement d'une nouvelle gamme de produits :
  - veille concurrentielle et technique
  - séance de créativité
  - sourcing matières premières et fournisseurs
  - gestion des essais pilotes et industriels
  - gestion de projet
  - organisation de séances de dégustation
  - rédaction de fiches techniques
  - évaluation technico-économique des conceptions
  - mise en place de nouvelles installations sur les lignes de production

• Biscuiterie Jeannette - Stagiaire R&D

  2013 - 2013 Missions :
  - réponse à des appels d'offre
  - essais pilotes de nouvelles recettes
  - suivis qualité

• Marybelle Dairy - Stagiaire

  2012 - 2012 Stage effectué à Walpole (Grande-Bretagne). Travail ouvrier en laiterie (embouteillage de lait, fabrication de yaourt et de crème) et travail à la ferme.

• Laboratoire Départemental d'analyses - Technicienne de laboratoire

  2011 - 2011 Réalisation d'analyses aux services de sérologie, ESB (encéphalopathie spongiforme bovine) et parasitologie

• SOGEPS - LCAE - Chargée d'étude (stagiaire)

  2011 - 2011 Sujet : Validation de la performance de méthodes immuno-enzymatiques de détection de pathogènes dans les produits d'alimentation humaine

• Laboratoire Départemental d'Analyses - Technicienne de laboratoire

  Lyon 2010 - 2010 Analyses aux services de sérologie, ESB (encéphalopathie spongiforme bovine) et parasitologie

Formations

• Esix Normandie

  Caen 2011 - maintenant Préparation du diplôme d'ingénieur agroalimentaire :
  - apprentissage des process de fabrication
  - science de l'aliment
  - qualité, sécurité, environnement
  - gestion, comptabilité
  - communication en entreprise
  Secteurs étudiés : produits laitiers, produits carnés, produits végétaux et produits de la mer
  Mise en place d'un projet "produit innovant" : bouchées apéritives à base de poisson

• IUT Génie Biologique

  Caen 2009 - 2011

Réseau

• Adeline PINOT

• Ambroise CARRIÈRE

• Bertrand CHANU

• Flavie HUE

• Laura MAYUMI

• Matthieu OMHOVER

• Mélissa BLANCHERIE

• Morgan LASSEUR

• Pauline MOREAUX