Loeul et Piriot
- Chef de projet R&D
THOUARS
2004 - 2006
Gestion de projets de développement de nouveaux produits : création des recettes, organisation des essais industriels, formation du personnel, démarrage et suivi de production.
Gammes de produits développés variées : plats cuisinés sous vide pasteurisés, plats cuisinés ultra-frais, produits frits (nems, samoussas), produits élaborés à base de viande (saucisses, rôtis).
Expérience d’un environnement multi-sites.
Travail en relation avec la GMS (Carrefour, Picard, Auchan), réponse à des appels d’offre.
Réalisations :
* Lancement de plats cuisinés et de produits élaborés à base de lapin.
* Amélioration de la gamme de plats cuisinés ultra-frais MDD
