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Anthony JOSSE

QUIMPERLÉ

En résumé

Je suis responsable de production sur le site de Quimperlé pour le groupe BIGARD en 2ème transformation bovine (atelier de désossage/préparation des VPH/congélation VPH et muscles boeuf). Je suis entré dans le groupe en 2008 pour trois ans de formation ingénieur par alternance.

Suite à cette période j’ai d’abord pris en charge plusieurs ateliers de troisième transformation : saucisserie, brochettes puis les ateliers VH frais et surgelé jusqu’en 2018.

Par la suite on m’a donné la possibilité d’évoluer et je suis en charge depuis, de la 2 ème transformation du site de production

Mes compétences :
Management
Ordonnancement

Entreprises

  • Bigard S.A.S - Responsable de production

    2008 - maintenant

Formations

Réseau