2007 - maintenantConfiserie et Produits de chocolat à marque propre ou à destination de la Grande Distribution
Réalisation et coordination des projets de développement R&D (Brief marketing, projets d’optimisation) – Produits Chocolat
Lancement d’une nouvelle gamme de barres chocolatées pour le marché finlandais (Tupla Sport)
Planification, Organisation et Réalisation des essais industriels
Référencement de matières premières et Suivi Fournisseur en lien avec le service Achats
Partenariat avec les fournisseurs
Animation et Développement de l’analyse sensorielle
Veille scientifique, concurrentielle, technique et réglementaire
Artenay Agro Développement
- Responsable R&D Pôle Nutrition - Formulation
2006 - 2007ARTENAY AGRO-DEVELOPPEMENT (Société du groupe TEREOS) - Fabricant de barres céréalières et muesli en sous-traitance pour la grande distribution et les industriels
Pilotage et Coordination des projets de développement R&D jusqu’au lancement en usine
Management d’une équipe de 3 personnes, deux techniciennes et une assistante
Gestion du budget de fonctionnement R&D (100 k€)
Participation à la politique d'innovation et proposition de nouvelles orientations en lien avec les services marketing et commerciaux
Participation avec nos commerciaux à la présentation de nouveaux produits chez nos clients de la grande distribution
Préparation d’argumentaires techniques
Membre de la Commission Qualité et Consommation Alliance 7 section ‘Céréales’
Artenay Agro Developpement
- Chef de Projets R&D
2003 - 2006Pilotage et Coordination des projets de développement R&D (appels d’offre, projets d’innovation et d’optimisation) : de l’analyse de faisabilité à la mise en œuvre industrielle
Animation d’une équipe de 4 personnes
Recherche et Développement des relations avec des sociétés extérieures (laboratoires et sous traitants)
Supervision du référencement des matières premières et Agréage des fournisseurs
Rôle de Support technique auprès de nos services commerciaux et de nos clients
Responsable de la Veille Réglementaire : Etiquetage, Ingrédient et Composition
Mise en conformité de la Conception avec les référentiels BRC, IFS, ISO et HACCP
