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Claire LAURENT

LES CLAYES SOUS BOIS

En résumé

Mes compétences :
Veille réglementaire
Gestion de projet
Rédaction de contenus
Audit
Encadrement de stagiaires
HACCP
Microsoft Office

Entreprises

  • Fédération des Fromagers de France - Centre de formation des produits laitiers - Responsable QHSE

    2009 - maintenant • Conseil et formation pour les entreprises de la filière laitière :
    Formation hygiène, demande d’agrément, HACCP, suivi d’inspections, mise en place de plans d’autocontrôles, gestion des non-conformités, développement de modules de formation…
    • Animation de la Commission Hygiène de la FFF
    • Veille règlementaire, participation aux échanges de rédaction des textes avec les pouvoirs publics (DGAL, DGCCRF...)
    • Responsable de projets :
    - réactualisation du GBPH de la profession de Crémier-Fromager : analyse des dangers, tests de vieillissement, rédaction des BPH (collaboration avec l’ANSES et Actalia)
    - développement d'une gamme de produits laitiers frais à destination des Crémiers-Fromagers : coordination du projet, rédaction des supports, recherche et développement
    -Développement Durable à destination des Crémiers-Fromagers : création d'un outil de diagnostic, réalisation d'audits, création de fiches pratiques
    • Rédaction d'articles spécialisés pour le journal de la profession

  • Centrale d'achat Intermarché - SCA lait et dérivés - Chargée d'études Qualité

    2008 - 2009 • Suivi des produits (dégustations, création du plan d’analyses, cahiers des charges…)
    • Gestion et Résolution de réclamations client.
    • Veille règlementaire (décrets AOP, AJR, Etiquetage…)
    • Gestion de crise (retrait/rappel), Dossiers fraudes.
    • Suivi de la relation fournisseur (audits, amélioration de la qualité produits…)
Une expérience absente ?

Vous avez travaillé avec Claire dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Claire à vos contacts.

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