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Lamprien Provence
- Responsable Qualité
2012 - maintenant
IFSv6
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Turbines Services Rechanges
- Responsable Qualité
2010 - 2012
Mise en place norme ISO 9001:2008
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SCA Anais
- Responsable qualité hygiène sécurité
2006 - 2009
- Système documentaire : mise en place et suivi de certifications, référentiels et cahiers des charges : Globalgap, CCP, TDF, HACCP, référentiels clients. Etat des lieux, analyse du système qualité, propositions et mise en place d’action de prévention, contrôle et correction. Écriture et suivi du Doc Unique. Gestion des audits clients.
- Formation et encadrement du personnel : recrutement, formation « qualité, hygiène, sécurité » et encadrement des équipes de conditionnement. Gestion de l’équipe de préparateurs de commandes.
- Qualité produit : accompagnement et audits des producteurs en culture. Gestion de l’équipe d’agréage et d’autocontrôles. Respect cahiers des charges, suivi réclamations clients.
- Conditionnement : co-gestion des plannings de conditionnement. Mise en place de tableaux de bords. Audits station. Suivi des autocontrôles. Gestion des NC.
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Véga fruits
- Assistante responsable qualité (stagiaire)
2005 - 2005
- Élaboration et finalisation du système qualité (procédures, manuel qualité) : mise en place de la démarche HACCP (fruits frais et surgelés). Rédaction du Document Unique.
- Agréage et contrôle qualité produit fini : respect cahiers des charges, des référentiels (LR, CCP, IGP), fiches techniques, normes.
- Suivi de production : traçabilité, NC, réclamations clients, audit hygiène sécurité.
- Formation hygiène sécurité et accompagnement du personnel sur les postes de travail (intérimaires, saisonniers).
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ENSBANA
- Chargée de recherches (stagiaire)
2004 - 2005
Etude pour la caractérisation de la notion de « l'onctuosité » des yaourts brassés.
- Définition du plan d’expériences et réalisation des expérimentations, mesures physico-chimiques (rhéométrie, granulométrie…), analyses sensorielles, ACP.
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ENSBANA
- Projet industriel
2004 - 2005
Etudes pour la fabrication de levains acidifiés.
- Formulation, études des caractéristiques physico-chimiques. Gestion du plan d’expérience et des expérimentations : caractérisation des levains, conditions d’expériences et optimisation de la production à l’échelle pilote.
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EUREST-Parlement Européen
- Technicienne qualité (stagiaire)
2002 - 2002
- Mise en place de l’HACCP en atelier de fabrication de pâtisseries et sur points de vente.
- Etude pour la mise en place du procédé de surgélation de pâtisseries.
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INRA
- Technicienne de laboratoire
Paris
2002 - maintenant
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INSERM
- Laborantine
PARIS 13
2001 - maintenant
