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Flore LEQUINT

CABANNES

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Entreprises

  • Lamprien Provence - Responsable Qualité

    2012 - maintenant IFSv6
  • Turbines Services Rechanges - Responsable Qualité

    2010 - 2012 Mise en place norme ISO 9001:2008
  • SCA Anais - Responsable qualité hygiène sécurité

    2006 - 2009 - Système documentaire : mise en place et suivi de certifications, référentiels et cahiers des charges : Globalgap, CCP, TDF, HACCP, référentiels clients. Etat des lieux, analyse du système qualité, propositions et mise en place d’action de prévention, contrôle et correction. Écriture et suivi du Doc Unique. Gestion des audits clients.
    - Formation et encadrement du personnel : recrutement, formation « qualité, hygiène, sécurité » et encadrement des équipes de conditionnement. Gestion de l’équipe de préparateurs de commandes.
    - Qualité produit : accompagnement et audits des producteurs en culture. Gestion de l’équipe d’agréage et d’autocontrôles. Respect cahiers des charges, suivi réclamations clients.
    - Conditionnement : co-gestion des plannings de conditionnement. Mise en place de tableaux de bords. Audits station. Suivi des autocontrôles. Gestion des NC.
  • Véga fruits - Assistante responsable qualité (stagiaire)

    2005 - 2005 - Élaboration et finalisation du système qualité (procédures, manuel qualité) : mise en place de la démarche HACCP (fruits frais et surgelés). Rédaction du Document Unique.
    - Agréage et contrôle qualité produit fini : respect cahiers des charges, des référentiels (LR, CCP, IGP), fiches techniques, normes.
    - Suivi de production : traçabilité, NC, réclamations clients, audit hygiène sécurité.
    - Formation hygiène sécurité et accompagnement du personnel sur les postes de travail (intérimaires, saisonniers).
  • ENSBANA - Chargée de recherches (stagiaire)

    2004 - 2005 Etude pour la caractérisation de la notion de « l'onctuosité » des yaourts brassés.
    - Définition du plan d’expériences et réalisation des expérimentations, mesures physico-chimiques (rhéométrie, granulométrie…), analyses sensorielles, ACP.
  • ENSBANA - Projet industriel

    2004 - 2005 Etudes pour la fabrication de levains acidifiés.
    - Formulation, études des caractéristiques physico-chimiques. Gestion du plan d’expérience et des expérimentations : caractérisation des levains, conditions d’expériences et optimisation de la production à l’échelle pilote.
  • EUREST-Parlement Européen - Technicienne qualité (stagiaire)

    2002 - 2002 - Mise en place de l’HACCP en atelier de fabrication de pâtisseries et sur points de vente.
    - Etude pour la mise en place du procédé de surgélation de pâtisseries.
  • INRA - Technicienne de laboratoire

    Paris 2002 - maintenant
  • INSERM - Laborantine

    PARIS 13 2001 - maintenant

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