RENNES
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Diplômé de l'école Hôtelière ainsi que dans le domaine la qualité, je suis Responsable de secteur et conseiller dans la Restauration depuis une quinzaine d'années.
Spécialiste de la Restauration Collective pour ; la Restauration Inter Entreprise (RIE), Hospitalière, Scolaire.
Mais aussi pour la restauration : Commerciale à thème aussi bien que dans l’hôtellerie.
Mes qualités relationnelles et mon sens de l'écoute ont été parfaites ces dernières années par le rôle que j'ai exercé entant que conseiller. Au delà des attributions d'un responsable de secteur il faut créer un lien très solide avec ses interlocuteurs tout en s'assurant du respect de l'application les standards d'une marque sans oublier de répondre aux besoins ou en les anticipant.
Enthousiaste et autonome , je sais mettre en place des plans d'actions auprès des équipes dans un management positif tout en contrôlant et analysant les coûts des exploitations en accord avec les directives de l'entreprise.
La qualité du produit servi et la satisfaction des convives sont pour moi des priorités sur lesquelles je m'engage quotidiennement.
Mes compétences :
Gestion de la relation client
Gestion des ressources humaines
Gestion budgétaire
Conduite du changement
Leadership
Conseil en management
Marketing
Management de la qualité
Management
