Mes compétences :
Agroalimentaire
Management
Organisation
Planification
Production
Production Management
Entreprises
St Michel Champagnac
- Responsable Planification, Ordonnancement
Contres2009 - 2009• Établissement des plans de production en accord avec les prévisions de ventes
• Élaboration des plannings de production en collaboration avec les responsables de services et contrôle de l’avancement
• Participation à la gestion des stocks de matières premières et de consommables pour assurer leur disponibilité en temps, qualité et quantité
• Gestion des commandes et planification des transports
• Utilisation du logiciel informatique de gestion « VIF »
St Michel Champagnac
- Responsable d'équipe Production
Contres2009 - maintenant• Pilotage d'un secteur de production (50 personnes en 3*8)
• Placement, encadrement et animation des équipes de production
• Optimisation de la productivité et du respect des délais prévus par le planning de fabrication
• Contrôle et validation de la conformité de la production
• Consolidation, suivi et analyse des indicateurs liés à la production
• Veille au respect des mesures d'hygiène, qualité, sécurité et à la réglementation sociale
• Janvier – Septembre 2012 : Participation à un groupe de projet dans le cadre de la mise en place d'une nouvelle ligne de production (chargée de déploiement industriel)
FERRERO S.p.A.
- Stagiaire Responsable Qualité Matières Premières
2008 - 2008- Détermination des caractéristiques physicochimiques optimales de la lécithine de soja (matière première émulsifiante).
- Détermination des paramètres optimaux d'utilisation technologique sur lignes de production.
- Modification / Ajustement du cahier des charges fournisseurs.
- Mise en place de contrôles Qualité lors du stockage.
- Collaboration avec les services R&D.
- Collaboration avec les services Approvisionnement et Achats (négociations, relations clients - fournisseurs).
Traitements statistiques : utilisation du logiciel Statgraphics.
Utilisation de Excel.
Université de Nottingham - Campus de Sutton Bonington
- Stagiaire en Recherche Appliquée
2007 - 2007- Recherche appliquée au sein du groupe de Technologie des Saveurs (Ecole des Biosciences).
- Travaux sur la perception sensorielle.
- Etude des effets de la concentration en éthanol sur la libération des arômes de solutions éthanoliques. Expérimentations sur la bière.
Utilisation du spectromètre de masse.
Utilisation de Excel.
LOU GASCOUN
- Stagiaire Production
2006 - 2006Opératrice en salles de conditionnement et de préparations chaudes. Réalisation des contrôles qualité sur lignes de production.
Talence2005 - 2008Connaissances des Corps Gras et applications industrielles
Composition et propriétés des corps gras naturels, Analyses et contrôles qualité , Technologies des corps gras, Industries alimentaires utilisatrices des corps gras, Innovations nutritionnelles et fonctionnelles...
