Mes compétences :
Analyse de risque
Synthèse d'études
Écotoxicologie
Microbiologie
Biologie moléculaire
Hygiène des aliments
Sécurité alimentaire
QHSE
Entreprises
Louvre Hotels Group
- Chargé de Projet Sécurité Alimentaire
LA DEFENSE2016 - 2016- Suivi des résultats d'audits externes, des prélèvements bactériologiques et accompagnement dans la mise en place de plans d'action
- Suivi des alertes sanitaires et des retraits de produits
- Établissement des nouvelles cartes restaurants en garantissant les process de sécurité alimentaire (détermination des durées de vie des produits, allergènes…)
- Mise à jour des procédures Food Safety
BWT France
- Assistante Qualité
Saint - Denis Cedex2015 - 2015- Mise en place et suivi d’un plan d’action suite à une TIAC en restaurant d’entreprise en collaboration avec les responsables du restaurant et les services vétérinaires
- Gestion des non-conformités
- Mise en place et application du règlement CLP (classification des dangers…) à l’ensemble des Fiches de données sécurité (création, modification, suivi) des substances et mélanges produits par BWT
Servair
- Chargée de mission QHSE
Roissy Charles de gaulle2013 - 2014- Réalisation des plans de contrôle liés à la maîtrise sanitaire des productions alimentaires
- Création d’un module de sensibilisation aux règles d’hygiène (HACCP) destiné aux nouveaux arrivants
- Révision d’instructions de travail
- Réalisation de tests de traçabilité avec suivi d’indicateurs
- Animation de sensibilisations à l’hygiène auprès des équipes opérationnelles
- Participation à la gestion des non conformités : analyse et recherches de causes….
- Réalisation et suivit d'audits hygiène internes dans les différents ateliers avec mise en place d’actions correctives lorsque nécessaire
- Suivit de la chaîne du froid
CEA Saclay
- Chargée de mission
Gif-sur-Yvette 2013 - 2013« Etude de l’impact et gestion du risque sanitaire lors d’une exposition accidentelle aux radio-isotopes de l’iode et du tellure »
ITODYS
- Stagiaire
2012 - 2012« Etude de l’impact écotoxicologique de nanoparticules de Cadmium et de Zinc sur Chlorella vulgaris »
Mémoire de Licence : « Rôle du stress oxydant dans le mécanisme d’action des particules atmosphériques et des nanoparticules » (Université Paris Diderot)
