Marie MARTIN

En résumé

Entreprises

• Louvre Hotels Group - Chargé de Projet Sécurité Alimentaire

  LA DEFENSE 2016 - 2016 - Suivi des résultats d'audits externes, des prélèvements bactériologiques et accompagnement dans la mise en place de plans d'action
  - Suivi des alertes sanitaires et des retraits de produits
  - Établissement des nouvelles cartes restaurants en garantissant les process de sécurité alimentaire (détermination des durées de vie des produits, allergènes…)
  - Mise à jour des procédures Food Safety

• BWT France - Assistante Qualité

  Saint - Denis Cedex 2015 - 2015 - Mise en place et suivi d’un plan d’action suite à une TIAC en restaurant d’entreprise en collaboration avec les responsables du restaurant et les services vétérinaires
  - Gestion des non-conformités
  - Mise en place et application du règlement CLP (classification des dangers…) à l’ensemble des Fiches de données sécurité (création, modification, suivi) des substances et mélanges produits par BWT
  

• Servair - Chargée de mission QHSE

  Roissy Charles de gaulle 2013 - 2014 - Réalisation des plans de contrôle liés à la maîtrise sanitaire des productions alimentaires
  - Création d’un module de sensibilisation aux règles d’hygiène (HACCP) destiné aux nouveaux arrivants
  - Révision d’instructions de travail
  - Réalisation de tests de traçabilité avec suivi d’indicateurs
  - Animation de sensibilisations à l’hygiène auprès des équipes opérationnelles
  - Participation à la gestion des non conformités : analyse et recherches de causes….
  - Réalisation et suivit d'audits hygiène internes dans les différents ateliers avec mise en place d’actions correctives lorsque nécessaire
  - Suivit de la chaîne du froid

• CEA Saclay - Chargée de mission

  Gif-sur-Yvette 2013 - 2013 « Etude de l’impact et gestion du risque sanitaire lors d’une exposition accidentelle aux radio-isotopes de l’iode et du tellure »

• ITODYS - Stagiaire

  2012 - 2012 « Etude de l’impact écotoxicologique de nanoparticules de Cadmium et de Zinc sur Chlorella vulgaris »

Formations

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie

  Paris 2013 - 2014 Master 2

• Museum National Histoire Naturelle

  Paris 2011 - 2013 Master 2
  
  Écotoxicologie Toxicologie environnementale Microbiologie Génomique Biologie moléculaire Toxines animales et venimologie Bioremédiation

• Faculté Des Sciences Université D'Angers

  Angers 2008 - 2011 Licence
  
  Mémoire de Licence : « Rôle du stress oxydant dans le mécanisme d’action des particules atmosphériques et des nanoparticules » (Université Paris Diderot)

Réseau

• Amandine MENU

• Cécile COUSIN

• Céline GAULTIER

• Christine NG

• Clémentine D'IZZIA

• Daniel LEFORT

• Elodie ROUX

• Myriam HEDNA

• Philippe TAUZIN

• Rizlane JASSIMI