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Marion POTIRON

Paris La-Défense

En résumé

Diplômée d'Oniris, école d'ingénieur en agroalimentaire, j'ai pu acquérir lors de ma formation des bases solides en génie industriel alimentaire et en biochimie des aliments, notamment par la réalisation de travaux pratiques sur les opérations unitaires industrielles au sein de la halle de technologie de l’école.
Ayant goût pour les bons produits alimentaires et pour les actions de terrain, j'ai fait le choix d'études dans le domaine de l'agro-alimentaire.

Mes compétences :
Méthodique
Organisée
ponctuel
Rigoureuse

Entreprises

  • Cargill - Ingénieur Qualité

    Paris La-Défense 2012 - maintenant Suivi du système qualité et du système de management de la qualité, mise à jour des études HACCP, gestion des réclamations clients, suivi des indicateurs qualité, suivi de la sanitation, préparation et suivi des audits (clients, ISO 9001 et FSSC 22000), Auditeur selon le référentiel Cargill, Animation des formations hygiènes et sécurité alimentaire.

  • Leclerc - Logistique

    Ivry-sur-Seine 2012 - 2012 Implantation des produits
    Réapprovisionnement des produits
    Gestion des DLUO et des DLC
    Livraison des commandes aux clients

  • Biscuiterie St Georges - Stagiaire

    2011 - 2011 Amélioration du système de traçabilité:
    - Etat des lieux du système actuel
    - Mise en évidences des problèmes, des contraintes et des besoins (élaboration d'un cahier des charges)
    - Proposition de solutions
    - Recherche de prestataires

    Participation à la vie du service qualité:
    - suivi des QSA (questionnaires de sécurité alimentaire)
    - suivi des FDS (fiche de données de sécurité)

    Participation à plusieurs essais industriels:
    - Amélioration de recette
    - Développement de nouveaux produits
    - Suivi de cuisson

  • Teagasc (centre de recherche alimentaire Irlandais) - Stagiaire

    2010 - 2010 Participation à deux projets de recherche:

    - Réalisation d'hydrolyse de poudre de protéines de lait et suivi de composition par HPLC

    - Etude de l'influence de la méthode d'extraction de la crème du lait cru sur la composition de la crème du beurre et du petit lait. (analyse du taux de matières grasses, du taux d'humidité, du taux de cendres...)

  • Décathlon - Vendeuse

    Villeneuve d'Ascq 2005 - 2008 Conseil du client
    Agencement des rayons

Formations

Réseau

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