Mathilde FRIN

En résumé

Entreprises

• CSRSA Loïc Raison - Coordinatrice qualité/laboratoire

  2015 - maintenant - Gestion des non-conformités, blocage et déblocage des lots
  - Rédaction et validation des fiches techniques
  - Réalisation et suivi des audits hygiène
  - Suivi des audits verres et plastiques durs
  - Révision HACCP
  - Formation du personnel à l’hygiène et HACCP
  - Préparation des audits de certification et audits clients
  - Gestion de la documentation qualité
  - Suivi des NC fournisseurs et évaluation annuelle
  
  

• St Michel - Assistante Qualité

  Contres 2015 - 2015 Mise en adéquation du site avec les exigences d’un référentiel client
  • mise en place de nouvelles procédures sur l’ensemble du site
  • formation du personnel
  Contrôle qualité (matières premières, emballages et produits finis)
  Validation de la conformité des enregistrements
  Suivi des audits verre et plastiques durs
  Réponse aux réclamations
  

• St Michel - Ingénieure Coordination Production/Qualité

  Contres 2014 - 2014 Coordination de projets visant à obtenir des certifications (rédaction plan d'action, travail avec consultant britannique)
  Mise à jour du plan de nettoyage et déploiement sur ligne (formation du personnel)
  Mise à jour de nombreux documents qualité (instructions, enregistrements...)
  Révision des fiches d'aptitudes aux postes pour les nouveaux arrivants

• St Michel - Ingénieur Coordination Production

  Contres 2013 - 2014 Suivi de production (reporting, calcul de l'efficience)
  Gestion des essais industriels
  Assistance production (rédaction des procédures, fiches conditionnent, suivi du produit)

• St Michel - Ingénieur R&D

  Contres 2013 - 2013 Travail sur l'amélioration du moelleux sur divers supports (madeleine, quatre-quarts)
  Création de nouveaux produits
  Amélioration de produits existants

• St Michel - Stagiaire R&D

  Contres 2012 - 2012 Substitution du palme dans des biscuits secs
  Amélioration de la croustillance d'un biscuit

• Crêperie Colas - Stagiaire

  2011 - 2011 Mise en place de la gamme crêpes et galettes garnies
  Valorisation des co-produits

• SAS Vergers de Chateaubourg - Stagiaire

  2010 - 2010

• Les délices du Valplessis - Stagiaire R&D

  2009 - 2009 Suppression des colorants azoïques
  Passage à une aromatisation d'origine naturelle

Formations

• Oniris (Ex.Enitiaa)

  Nantes 2009 - 2012 Ingénieure des Techniques des Industries Agricoles et Agroalimentaires
  
  Conception et Optimisation des Produits Alimentaires - Formulation

• IUT Saint Brieuc (Saint Brieuc)

  Saint Brieuc 2007 - 2009 DUT Génie Biologique
  
  Industries Alimentaires et Biologiques

Réseau

• Aurélie ROBERT

• Aurore BOISSY

• Cyrielle CHARLES

• David PHILIPOT

• Emilie CUCULEA NÉE LESEUR

• Julie-Anne LESSALLE

• Laurent VIRY

• Morgane TAVERSON

• Olivier RONDOUIN

• Sophie CHATAGNIER